红烧鹿肉的做法红烧鹿肉的家常做法红烧鹿肉红烧鹿肉的做法大全

红烧鹿肉

类别壮腰健肾食谱补阳食谱低温环境作业人群食谱
工艺煨口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料鹿肉500克
辅料玉兰片25克香菜15克
调料酱油3克黄酒5克盐2克白砂糖3克味精2克花椒4克大葱4克姜3克淀粉(蚕豆)5克植物油15克香油1克

指数推荐指数 3 营养指数 9 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

分享内容到:

红烧鹿肉的做法

1.将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。
2.在铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。
3.锅内放菜油，用葱（切段）、生姜（切片）炝锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到文火上烧开，勾芡，淋芝麻油，撒上香菜即成。
用法：佐餐食，亦可作下酒菜。

红烧鹿肉制作提示

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

红烧鹿肉健康提示

效用：补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。
冬季养生药膳

红烧鹿肉的食谱营养

	鹿肉鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：杞子双肉丁怪味鹿肉龙眼珊瑚鹿肉香菇炒梅花鹿冬虫夏草海马汤三珍汤银芽鹿肉丝鸡米鹿筋
	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：拌甘蓝丝蒜茸海带拌茄泥酸辣里脊豆腐汤酸辣牛筋酸辣冬瓜汤多味凉粉九转豆腐
	玉兰片玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：虾子炒芹菜砂锅炖吊子肚丝酸辣汤酸辣肚丝汤尖椒肉丝烧火腿豆腐炒鳝丝红烧鳝鱼