白菜扣虾的做法白菜扣虾的家常做法白菜扣虾白菜扣虾的做法大全

白菜扣虾

类别家常菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱防癌抗癌食谱便秘食谱
工艺蒸口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料对虾150克白菜750克
辅料香菇（鲜）50克
调料盐5克酱油10克料酒10克味精3克香油1克姜10克大葱10克辣椒粉1克淀粉(玉米)3克植物油10克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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白菜扣虾的做法

1.将大虾用温水泡透，用刀切成两半，去掉沙线洗净；
2.白菜洗净切长条，用开水氽一下，沥干水分；
3.姜切片，葱切段；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，将姜片、葱段下锅爆香；
5.锅内放入大虾、料酒、酱油、精盐和味精炒一下，放入蒸碗中；
6.将香菇择洗干净，放在大虾碗中，锅内汁浇在碗内，上笼蒸15分钟，下屉滗出原汤扣在盘中；
7.将原汤放在锅中烧开，用湿淀粉勾芡，撒上辣椒粉，淋上香油即可。

白菜扣虾的食谱营养

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