葱煎小包的做法 葱煎小包的家常做法 葱煎小包 葱煎小包的做法大全
葱煎小包
类别 快餐/主食 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉300克
辅料 猪肉(肥瘦)300克 小葱35克 鸡蛋100克
调料 白砂糖2克 猪油（炼制）50克 酵母5克 泡打粉15克 盐8克 味精2克 酱油15克 姜5克
葱煎小包的做法
1.将面粉过筛后，加入干酵母、泡打粉和匀倒在案板上，中间挖成坑状；
2.坑内放入白糖、猪油、清水和匀成面团，用压面机压后出条下节子，用面擀面将节子擀成圆皮；
3.鲜猪肉剁碎，加入葱、姜、酱油、盐、味精；
4.面皮包入鲜肉馅做成包形，放入笼内饧发；
5.待饧发好后，上笼蒸熟即成半成品；
6.将蒸好的包子底部刷上蛋浆，沾上白芝麻；
7.包子顶端刷蛋浆后撒上少许葱花，用平底锅煎成底部呈金黄色即成。
葱煎小包制作提示
1.煎好的包子会出现葱发黄，其原因是煎时油温太高；
2.应用中等热油淋炸在包子面上，使葱香不变色。
葱煎小包的食谱营养
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 | 小葱 1.解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促进消... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金蒜银鱼蒸菜心 酸辣牛筋 樱桃肉 鳅鱼附豆腐汤 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 白玉豆腐 番茄肉丸 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
葱煎小包的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
葱煎小包的营养成分
- 能量2851.56千卡
- 蛋白质104.65克
- 脂肪177.37克
- 碳水化合物231.35克
- 叶酸285.56微克
- 膳食纤维12.15克
- 胆固醇871.5毫克
- 维生素a351.9微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c7.55毫克
- 维生素e6.63毫克
- 胡萝卜素302.5微克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素2.52毫克
- 烟酸19.13毫克
- 钙212.91毫克
- 磷1252.84毫克
- 钾1452.65毫克
- 钠4495.02毫克
- 碘36.26微克
- 镁240.26毫克
- 铁11.44毫克
- 锌8.22毫克
- 硒73.22微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.85毫克
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