家常菜谱大全阿波罗查询
分享给小伙伴们:

冰糖湘莲的做法 冰糖湘莲的家常做法 冰糖湘莲 冰糖湘莲的做法大全

冰糖湘莲的做法

冰糖湘莲

类别 湖南菜 神经衰弱食谱 补气食谱 延缓衰老食谱 甜品/点心
工艺 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 此菜汤清,莲白透红,莲子粉糯,清香宜人。

主料 莲子200克
辅料 青豆25克 樱桃25克 桂圆肉15克
调料 冰糖150克 2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冰糖湘莲的做法

1.将湘白莲和纯碱下入冷水锅烧沸,用洗锅的刷把倾斜搓擦;
2.到莲子皮易于褪去时,将碱水倒掉,换入温水,用双手捧莲子搓擦,再用清水冲洗2 次,将莲子皮洗净为止;
3.然后放冷水将去皮莲子烧沸捞出,装入碗内,用沸水泡上,使碱味全部吐出;
4.再用牙签从莲子下部将莲心抵出;
5.再用沸水冲洗1 次,装入碗内;
6.再加入温水,上笼蒸发至软,蒸的时间不宜太久,否则蒸溶了会不成颗粒;
7.桂圆肉用温水洗净,浸泡5 分钟,将水滗去,待用;
8.炒锅置中火上,放入清水500毫升,下入冰糖溶化;
9.端锅离火,用箩筛滤去糖渣,再将冰糖水倒回锅内;
10.再加青豆、樱桃、桂圆肉,上火煮沸;
11.将蒸熟的莲子滗去水,盛入大汤碗内,再将煮沸的冰糖水及配料一齐倒入汤碗,莲子浮在上面即成。

冰糖湘莲制作提示

1.莲子加温水和纯碱,用毛刷刷洗,见水变红,换水刷洗,刷至表皮时,取出用小竹扦戳人,顶去莲心,再蒸发;
2.冰糖与水的比例为l:0.6,过少则莲子浮上来;
3.如果暂时不蒸,切不可在冷水中久泡,否则不易蒸发。

冰糖湘莲健康提示

湘莲营养丰富,莲肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷220、铁。李时珍的《本草纲目》介绍:“莲子,补中养神,益气力,除百病。久服轻身耐老,不饥延年……”。中医认为,莲子味甘涩,性平,入心,肾、脾三经,有养心、益肾、补脾、涩肠之效。

冰糖湘莲的食谱营养

桂圆肉桂圆肉 1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;2.研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:桂圆炖母鸡 胡桃龙眼鸡丁 山药枸杞炖羊肉 桂圆牛肉汤 龙眼肉煲猪心汤 龙眼鸡蛋猪心肠 圆肉淮杞炖花胶 桂圆肉炖鸡汤
莲子莲子 1.防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:莲藕豆腐 鸭架汤 竹荪莲子汤 莲米苡仁排骨 莲子鸡丁 八宝鸡 莲子猪肚 百合莲子绿豆粥
青豆青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:莲藕豆腐 当归咖喱烩饭 咖喱素鸡 咖喱青豆牛肉 京味炸酱面 红白豆腐羹 白汁桂鱼 抓炒虾仁
樱桃樱桃 1.樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智;2... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:樱桃肉冻 扒翡翠玉扇 凉拌豆腐 碎锦桂鱼 咸蛋黄瓜盅 樱桃香菇 奉化芋艿头 糖水樱桃

冰糖湘莲的营养成分

  • 能量1435.2千卡
  • 蛋白质43.99克
  • 脂肪8.2克
  • 碳水化合物305.78克
  • 叶酸186.3微克
  • 膳食纤维9.52克
  • 维生素a41.75微克
  • 维生素c16.55毫克
  • 维生素e8.5毫克
  • 胡萝卜素250微克
  • 核黄素0.41毫克
  • 硫胺素0.48毫克
  • 烟酸10.64毫克
  • 287.1毫克
  • 1223.5毫克
  • 1950.35毫克
  • 17.8毫克
  • 530.25毫克
  • 12.08毫克
  • 6.82毫克
  • 8.67微克
  • 3.17毫克
  • 17.1毫克
家常菜谱大全为您提供冰糖湘莲的做法,冰糖湘莲的家常做法,冰糖湘莲,冰糖湘莲的做法大全,冰糖湘莲怎么做,冰糖湘莲怎么做好吃,冰糖湘莲图片等
如果觉得 家常菜谱大全 不错,请分享给大家!
阿波罗查询 全部工具
日常生活: 手机号码归属地 人民币存款利率表 下载地址转换 北京时间 大学查询 汽车车标大全 快递查询 国家地区查询 升降旗时间 2025年放假安排 货币汇率查询 天气预报查询 常用电话号码 河南网通算号器 电费计算器 日期差计算 网速测试 邮编查询 国内长途电话区号 家常菜谱大全 数字大写转换 今日油价 个税计算器 国际天气预报 莆田系医院 亲属关系计算 台湾邮编查询 (共31个) 占卜求签: 姓名缘分测试 指纹运势查询 生男生女预测 预测吉凶 称骨算命 黄大仙灵签 六十四卦金钱课 观音灵签 诸葛神算 妈祖天后灵签 关帝灵签 吕祖灵签 车公灵签 王公祖仔灵签 月老灵签 文王神卦 灵棋经 二十八星宿算命 佛祖灵签 月老姻缘签 周公灵签 财神爷灵签 (共22个) 民俗文化: 老黄历 十二生肖属相查询 历史上的今天 万年历 周公解梦大全 歇后语大全 百家姓 民间谚语 二十四节气表 历史朝代表 解密生日 名人名言名句大全 古兰经 基督教圣经 三字经 地母经 佛教辞典 (共17个) 交通出行: 全国各地车牌号查询 车辆违章查询 世界时差查询 机场三字码查询 实时交通路况 地铁线路图 北京车牌限行查询 列车时刻表 火车票代售点 中国电子地图 交通标志 (共11个) 学习应用: 在线输入法 成语大全 科学计算器 圆周率 汉字简体繁体转换 汉字拼音查询 在线编码解码 新华字典 摩尔斯电码 存储换算器 时间换算器 英文名 在线翻译 长度换算器 温度换算器 重量换算器 体积换算器 功率换算器 面积换算器 压力换算器 热量换算器 五笔字根表 区位码查询 笔画数查询 汉字部首查询 郑码编码查询 仓颉编码查询 中文电码查询 四角号码查询 汉语词典 诗词大全 近义词大全 反义词大全 在线组词 英文缩写大全 (共35个) 休闲娱乐: 数字吉凶预测 脑筋急转弯 中华谜语大全 竖排古文 火星文转换 人品计算器 QQ价值评估 外星体重 外星年龄 在线弹钢琴 愚人节 在线拆字 笑话大全 绕口令大全 (共15个) 站长工具: IP地址查询 密码强度检测 时间戳转换 ASCII码对照表 HTML/JS互转 BASE64加密解密 MD5加密解密 进程查询 网站速度测试 域名证书生成器 二维码生成器 颜色代码表 HTML特殊符号 CSS在线解压缩 JS在线解压缩 在线调试HTML代码 密码生成器 (共19个) 身体健康: 女性安全期自测 预产期自测 体质指数 食物营养成分 民间偏方大全 中草药名方大全 中草药大全 中草药民间验方 酒方大全 粥谱大全 中华本草 中医名词辞典 生星座宝宝 身高计算器 血型与性格 (共15个)