时蔬小豆腐的做法 时蔬小豆腐的家常做法 时蔬小豆腐 时蔬小豆腐的做法大全
时蔬小豆腐
类别 学生膳食
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆腐(北)350克 茼蒿100克
辅料 鸡蛋清30克
调料 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 鸡精2克 料酒5克 花生油20克
时蔬小豆腐的做法
1.将茼蒿洗净， 切成末；
2.将豆腐碾碎， 加入精盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀；
3.坐锅点火倒油， 待油热后放入葱花、姜末、蒜末煸出香味， 加入豆腐、茼蒿翻炒至熟即成。
时蔬小豆腐健康提示
此菜可补充优质蛋白质， 其中的孵磷脂、异黄酮对心脑血管有保护作用。
时蔬小豆腐的食谱营养
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时蔬小豆腐的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
时蔬小豆腐的营养成分
- 能量621.85千卡
- 蛋白质38.24克
- 脂肪48.79克
- 碳水化合物18.46克
- 叶酸255.15微克
- 膳食纤维11.44克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a272.25微克
- 维生素b60.19毫克
- 维生素c18.85毫克
- 维生素e38.79毫克
- 胡萝卜素1631.4微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸1.18毫克
- 钙456.02毫克
- 磷447.32毫克
- 钾673.83毫克
- 钠1770.6毫克
- 碘15.33微克
- 镁250.35毫克
- 铁9.05毫克
- 锌3.15毫克
- 硒11.57微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.82毫克
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