糖醋荸荠的做法 糖醋荸荠的家常做法 糖醋荸荠 糖醋荸荠的做法大全

糖醋荸荠

类别 家常菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 学龄期儿童食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 糖醋味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 荸荠400克
调料 盐1克 白砂糖30克 味精1克 淀粉(玉米)30克 姜5克 大蒜（白皮）5克 大葱5克 植物油15克 醋20克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 0 麻辣指数 0

糖醋荸荠的做法

1.荸荠去皮，洗净切片；
2.葱、姜、蒜洗净分别切花、末备用；
3.锅内放水煮沸，将荸荠片放入沸水中焯一下，捞出冲凉、沥干后拍干淀粉备用；
4.另起锅放油，烧至八热，投入荸荠片炸约30秒钟，捞出沥油；
5.锅内留余油，放入盐、白糖、醋、姜末、清水，搅拌至白糖融化，用水淀粉勾芡汁；
6.锅中倒入蒜末、味精、荸荠片，翻炒几下，放入葱花即可。

糖醋荸荠的食谱营养

荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 炒素什锦 炒鲜奶 草菇饺 炒腰花 八宝滋补鸡煲 羊腩煲 荸荠炒冬菇

糖醋荸荠的营养成分

• 能量477.88千卡
• 蛋白质6.35克
• 脂肪0.95克
• 碳水化合物115.7克
• 叶酸0.75微克
• 膳食纤维4.74克
• 维生素a14.2微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c28.7毫克
• 维生素e2.65毫克
• 胡萝卜素93.2微克
• 核黄素0.11毫克
• 硫胺素0.1毫克
• 烟酸3.51毫克
• 钙38.47毫克
• 磷213.49毫克
• 钾1333.63毫克
• 钠594.11毫克
• 镁57.44毫克
• 铁5.16毫克
• 锌1.74毫克
• 硒3.71微克
• 铜0.34毫克
• 锰1.28毫克