清炒鱼片的做法 清炒鱼片的家常做法 清炒鱼片 清炒鱼片的做法大全
清炒鱼片
类别 家常菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱
工艺 清炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 青鱼300克
辅料 鸡蛋清15克
调料 料酒30克 白砂糖5克 盐7克 大葱25克 姜5克 味精2克 淀粉(玉米)15克
清炒鱼片的做法
1.青鱼中段剔骨去皮，切成片；
2.青鱼片用绍酒（30克）、白糖（5克）、精盐（7克）、葱（20克）、姜（5克）、鸡蛋清（15克）、味精（5克）、淀粉（15克）拌和。
2.装入盘内，加上熟色拉油，盖上微波薄膜，高火4分钟，中途搅拌一次即可。
清炒鱼片的食谱营养
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清炒鱼片的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
青鱼 青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
清炒鱼片的营养成分
- 能量447.91千卡
- 蛋白质63.49克
- 脂肪12.74克
- 碳水化合物20.7克
- 叶酸106.55微克
- 膳食纤维0.75克
- 胆固醇324毫克
- 维生素a130.15微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c0.95毫克
- 维生素e2.43毫克
- 胡萝卜素24.5微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸9.07毫克
- 钙118.69毫克
- 磷566.43毫克
- 钾1039.56毫克
- 钠3073.02毫克
- 碘19.5微克
- 镁105.78毫克
- 铁3.88毫克
- 锌3.01毫克
- 硒114.39微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.41毫克
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