金钱龙盒的做法 金钱龙盒的家常做法 金钱龙盒 金钱龙盒的做法大全
金钱龙盒
类别 清真菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面包150克
辅料 香菇（鲜）25克 冬笋50克 红萝卜50克 香菜200克 鸡蛋清60克 鲻鱼200克
调料 料酒5克 味精2克 大葱5克 姜5克 香油1克 盐3克 芝麻5克 植物油50克
金钱龙盒的做法
1.将净鱼肉砸成泥；
2.鱼泥加入精盐、凉汤?开，放入蛋清调成泥茸；
3.胡萝卜、冬笋均切细丝，放开水中稍烫过凉；
4.加入葱米、姜米、精盐、味精、料酒、香油拌成三丝馅；
5.冬菇切小月牙条；
6.面包去外皮，切成直径5厘米、厚1厘米的圆片10片；
7.将面包上抹一层薄薄的鱼泥茸，把三丝馅分放其上，再用泥茸盖抹严；
8.将顶部码放冬菇月牙，形如金鱼眼，四周撒芝麻和香菜叶；
9.将面包鱼泥盒放入笼屉中上锅蒸透；
10.再下入六成热油中炸至呈浇黄色，即可捞出装盘；
11.在金钱龙盒四周或底部用香菜叶点缀，效果更佳。
金钱龙盒制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
金钱龙盒的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
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 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 |
 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾仁面包 煎蛋红汁鸡 鸡蓉奶油汤 香炸肉排 啤酒烩牛肉（比利时） 桃仁土司 炸鸡排 百花扇盒 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
 | 鲻鱼 鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒豆泡焖乌头 干烧海梭鱼段 松仁肚 法兰鱼卷 清炒鱼仁 锅贴鱼盒 白扒鱼片 红烧鱼卷 |
金钱龙盒的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
金钱龙盒的营养成分
- 能量882.14千卡
- 蛋白质65.78克
- 脂肪21.31克
- 碳水化合物111.92克
- 叶酸312微克
- 膳食纤维5.52克
- 胆固醇198毫克
- 维生素a394.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c98.6毫克
- 维生素e13.99毫克
- 胡萝卜素2371.7微克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸12.78毫克
- 钙374.06毫克
- 磷717.78毫克
- 钾1339.25毫克
- 钠2010.07毫克
- 碘3微克
- 镁195.55毫克
- 铁13.15毫克
- 锌4.44毫克
- 硒44.5微克
- 铜1.03毫克
- 锰1.52毫克
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