锅贴鱼盒的做法 锅贴鱼盒的家常做法 锅贴鱼盒 锅贴鱼盒的做法大全
锅贴鱼盒
类别 清真菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鲻鱼200克
辅料 面包100克 冬笋30克 香菇（鲜）20克 鸡肉50克 鸡蛋50克 香菜10克 生菜（团叶）25克
调料 大葱8克 姜7克 料酒10克 味精1克 盐3克 香油15克 花生油100克
锅贴鱼盒的做法
1.将鱼肉洗净，砸成泥；
2.鱼泥加入凉汤、精盐搅拌上劲；
3.放入鸡蛋清调成泥茸；
4.面包去皮切成约6.5厘米、3厘米宽、0.3厘米厚的片10片；
5.冬菇、冬笋、熟鸡肉分别切成细丝；
6.加入味精、料酒、葱米、姜米、香油、精盐调成三丝馅；
7.将面包片抹匀鱼泥茸，使四周凸起，中心装入调好的三丝馅；
8.再把泥茸抹平成形，上面粘放一嫩香菜叶，上锅蒸3分钟至透取出；
9.将鱼盒放入六成热油中炸至呈金黄色；
10.捞出码放盘内，四周可点缀菜松或生菜叶。
锅贴鱼盒制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
锅贴鱼盒的食谱营养
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 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾仁面包 煎蛋红汁鸡 鸡蓉奶油汤 香炸肉排 啤酒烩牛肉（比利时） 桃仁土司 炸鸡排 百花扇盒 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
 | 鲻鱼 鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒豆泡焖乌头 干烧海梭鱼段 松仁肚 金钱龙盒 法兰鱼卷 清炒鱼仁 白扒鱼片 红烧鱼卷 |
锅贴鱼盒的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
锅贴鱼盒的营养成分
- 能量1754.24千卡
- 蛋白质65.22克
- 脂肪138.95克
- 碳水化合物66.26克
- 叶酸92.39微克
- 膳食纤维2.05克
- 胆固醇543.5毫克
- 维生素a182.04微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c10.82毫克
- 维生素e62.2毫克
- 胡萝卜素247.02微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸10.15毫克
- 钙174.69毫克
- 磷674.84毫克
- 钾867.61毫克
- 钠1761.96毫克
- 碘19.95微克
- 镁114.74毫克
- 铁8.5毫克
- 锌4.33毫克
- 硒50.85微克
- 铜0.67毫克
- 锰1.16毫克
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