三鲜粥的做法 三鲜粥的家常做法 三鲜粥 三鲜粥的做法大全
三鲜粥
类别 春季养生食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 青少年食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粳米150克 鸡肉100克 猪肉(瘦)100克 草鱼100克
调料 香菜5克 大葱3克 胡椒粉2克 酱油5克 色拉油2克 盐3克 淀粉(蚕豆)5克
三鲜粥的做法
1.鸡肉、猪瘦肉洗净，切成片，用少许湿淀粉、盐、色拉油、酱油拌腌一下。
2.鱼肉洗净切片，用少许淀粉、酱油拌过。
3.粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，倒入沸水锅内先煮。
4.粥煮滚时下入鸡片和猪瘦肉片，用汤勺在粥底捣转一下，使鸡片、猪瘦肉片分开，待粥再滚时，放入鱼片，用小火焖一会儿。
5.粥内放入香菜、葱粒、胡椒粉，用汤匙拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
三鲜粥的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪噜鱼 桂侯蒸鲩鱼 蒜香鱼片 葱辣鱼 煎慈姑饼 葱油鲩鱼 川草鱼 鲜草菇丝瓜鱼片汤 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜汁黄鳝饭 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 大头菜粥 香菇牛肉粥 四季豆粥 鲜鱼片粥 草菇鱼片粥 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
三鲜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
三鲜粥的营养成分
- 能量968.06千卡
- 蛋白质69.48克
- 脂肪21.17克
- 碳水化合物126.2克
- 叶酸37.88微克
- 膳食纤维1.11克
- 胆固醇234毫克
- 维生素a102.18微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c2.49毫克
- 维生素e6.48毫克
- 胡萝卜素61.12微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.84毫克
- 烟酸13.14毫克
- 钙61.26毫克
- 磷696.79毫克
- 钾1064.25毫克
- 钠1631.32毫克
- 碘14.46微克
- 镁133.95毫克
- 铁8.28毫克
- 锌6.78毫克
- 硒36.98微克
- 铜0.5毫克
- 锰2.22毫克
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