黄瓜丝豆腐的做法 黄瓜丝豆腐的家常做法 黄瓜丝豆腐 黄瓜丝豆腐的做法大全
黄瓜丝豆腐
类别 私家菜 防暑食谱 高温环境作业人群食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香味美。
主料 豆腐(北)300克 黄瓜500克
调料 香菜20克 香油20克 酱油5克 醋5克 盐4克 味精2克 大蒜(白皮)10克 辣椒油5克 芝麻酱10克 芥菜头2克
黄瓜丝豆腐的做法
1.香菜和芥菜分别择洗干净后,均切成末;大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸;豆腐投入沸水中煮透,捞出冲凉,切成4厘米长、0.5厘米见方的丝;黄瓜也切成细丝。
2.豆腐丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内,加入香油、酱油、醋、精盐、味精、蒜茸、辣椒油、麻酱和芥菜末,拌匀装盘即成。
黄瓜丝豆腐的食谱营养
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黄瓜丝豆腐的营养成分
- 能量723.92千卡
- 蛋白质35.56克
- 脂肪55.64克
- 碳水化合物31.24克
- 叶酸294.54微克
- 膳食纤维11.88克
- 维生素a132.7微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c55.98毫克
- 维生素e47.3毫克
- 胡萝卜素796.5微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸2.58毫克
- 钙464.43毫克
- 磷435.9毫克
- 钾476.7毫克
- 钠2075.38毫克
- 碘0.42微克
- 镁230.55毫克
- 铁11.08毫克
- 锌2.97毫克
- 硒8.55微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.7毫克
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