竹荪丸子的做法竹荪丸子的家常做法竹荪丸子竹荪丸子的做法大全

竹荪丸子

指数推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.竹荪清洗干净后用一半剁茸；
2.猪肉剁成茸，加鸡蛋、盐、葱、姜、味精、胡椒粉、白糖、番茄酱搅匀成馅；
3.竹荪肉放入肉馅里搅匀；
4.竹荪摆在盘子上，然后把肉馅挤成大小相等的丸子放在竹荪上；
5.上笼蒸熟，取出挂汁即可。

1.肉馅若不细腻，可在拌馅时将水分吃足或减少湿淀粉的用量；
2.肉丸蒸熟即应起锅，否则色差肉老。

1. 竹荪性味甘淡，能活血祛痛，有止痛补气的作用；
2. 竹荪含有人体所需的十几种氨基酸。

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