上汤鱼片的做法 上汤鱼片的家常做法 上汤鱼片 上汤鱼片的做法大全
上汤鱼片
类别 湖南菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱
工艺 水爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 草鱼600克
辅料 生菜（团叶）150克 油条80克
调料 芝麻2克 大葱5克 植物油75克 香菜3克 盐2克 味精2克 胡椒粉1克
上汤鱼片的做法
1.将草鱼（中段）自背部直剖成两半，去骨和大刺，再切成2厘米宽的薄片，同时去小刺；生菜撕成小片，放汤碗中；油条切薄片后，放热油锅中稍炸，捞出铺在生菜上。
2.将生鱼片平铺在油条上，四周呈环状排列，中间部分卷成圆形，再撒上芝麻及葱（切末），然后铺上香菜备用。
3.倒8杯高汤入锅烧开，加盐、味精、胡椒粉，立即起锅浇淋在汤碗中，材料烫熟后即可食用。
上汤鱼片制作提示
鱼肉一定要新鲜，同时要切得极薄，冲泡开水时才能立即熟透。
上汤鱼片健康提示
鱼类富含人体所需的优质蛋白质及脂肪酸，是良好的食品，可常吃。
上汤鱼片的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪噜鱼 桂侯蒸鲩鱼 蒜香鱼片 葱辣鱼 煎慈姑饼 葱油鲩鱼 川草鱼 鲜草菇丝瓜鱼片汤 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
 | 油条 油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆浆山药汤 大边炉 菊花鱼羹锅 油条拌豆腐 油爆肠 海蜇腰花 鸡蛋饼包油条 汤泡鱼生 |
上汤鱼片的营养成分
- 能量619.85千卡
- 蛋白质109.7克
- 脂肪17.04克
- 碳水化合物8.56克
- 叶酸146.76微克
- 膳食纤维1.28克
- 胆固醇282毫克
- 维生素a96.44微克
- 维生素b60.61毫克
- 维生素c31.59毫克
- 维生素e15.67毫克
- 胡萝卜素578.6微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.73毫克
- 钙228.04毫克
- 磷973.28毫克
- 钾2120.88毫克
- 钠1288.01毫克
- 碘0.13微克
- 镁206.79毫克
- 铁10.13毫克
- 锌3.06毫克
- 硒72.57微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.36毫克
家常菜谱大全为您提供上汤鱼片的做法,上汤鱼片的家常做法,上汤鱼片,上汤鱼片的做法大全,上汤鱼片怎么做,上汤鱼片怎么做好吃,上汤鱼片图片等