平菇蛋汤的做法 平菇蛋汤的家常做法 平菇蛋汤 平菇蛋汤的做法大全
平菇蛋汤
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 菇嫩，汤鲜。
平菇蛋汤的做法
1.将鲜平菇洗净，去老蒂，切成薄片，放入沸水锅中略氽捞出；
2.鸡蛋磕入碗中，加料酒和少许精盐搅匀；
3.油菜心择洗干净，切成段；
4.炒锅置旺火上，放入豆油烧热，下菜心煸透，放入平菇，倒入清汤烧沸，加精盐、酱油，倒入蛋液，烧沸后盛入碗中。
平菇蛋汤的食谱营养
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 | 平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：珍珠豆腐丸 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 奶汤银鱼 家常烧面筋 烩四菇 平菇炖肉 |
 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 奶汤素烩 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐 |
平菇蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
平菇蛋汤的营养成分
- 能量489.09千卡
- 蛋白质25.27克
- 脂肪43.67克
- 碳水化合物14.4克
- 叶酸206.7微克
- 膳食纤维4.56克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a407.5微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素c18毫克
- 维生素e32.05毫克
- 胡萝卜素335微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸10.7毫克
- 钙154.54毫克
- 磷357.72毫克
- 钾867.43毫克
- 钠1611.66毫克
- 碘42.87微克
- 镁64.14毫克
- 铁6.24毫克
- 锌3.61毫克
- 硒22.6微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.47毫克
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