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软炸红苕条
类别 甜品/点心 补虚养身食谱 增肥食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 软炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
软炸红苕条的做法
1.将红苕切成条状放入笼内蒸得半熟;
2.取出后放入面粉鸡蛋浆内滚一圈捞出放入油锅内,炸熟捞出即成。
软炸红苕条制作提示
1.调面蛋浆时,应根据蛋浆的多少,加入适量的白糖,以免成品表皮焦煳;
2.面粉鸡蛋浆:用适量面粉、鸡蛋、白糖、水调成面浆即成;
3.本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
软炸红苕条的食谱营养
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软炸红苕条的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
软炸红苕条的营养成分
- 能量2963.5千卡
- 蛋白质55.75克
- 脂肪172.5克
- 碳水化合物334.7克
- 叶酸418.35微克
- 膳食纤维23.15克
- 胆固醇1170毫克
- 维生素a1468微克
- 维生素b61.3毫克
- 维生素c32毫克
- 维生素e111.72毫克
- 胡萝卜素6000微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素1.31毫克
- 烟酸4.86毫克
- 钙324毫克
- 磷726.5毫克
- 钾1302毫克
- 钠838.1毫克
- 碘61.95微克
- 镁234毫克
- 铁7.7毫克
- 锌5.78毫克
- 硒41.57微克
- 铜0.83毫克
- 锰0.96毫克
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