蛋皮肝泥卷的做法蛋皮肝泥卷的家常做法蛋皮肝泥卷蛋皮肝泥卷的做法大全

蛋皮肝泥卷

类别家常菜补血食谱
工艺油浸炸口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料鸡蛋50克猪肝20克菠菜25克
调料植物油6克大葱5克姜2克大蒜（白皮）2克花椒粉2克淀粉(玉米)5克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

分享内容到:

蛋皮肝泥卷的做法

1.锅上倒油烧七成热，鸡蛋磕入碗内，调匀；
2.将猪肝切成片，放入开水锅中焯一遍捞出，剁成泥；
3.将菠菜用开水烫一下，剁成菜泥；
4.葱、蒜分别剁成末；
5.将蛋液倒入，摊成蛋皮；
6.把肝泥加入菠菜泥及葱末、花椒粉、蒜末、盐搅匀，均匀地抹在蛋皮上卷起，收边处抹匀湿淀粉；
7.锅内放入油烧热，放入蛋皮肝泥卷，炸至金黄色，熟透捞出即可。

蛋皮肝泥卷的食谱营养

	菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：汆鲅鱼丸子麻酱拌菠菜姜汁拌菠菜千张菠菜上汤菠菜粉丝菠菜粉丝蛋皮丝海米拌菠菜
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：汆鲅鱼丸子水煮肉片鸡蛋炒韭菜蘑菇木耳饺木须炒瓜片五彩紫菜汤虾皮豆腐炒蛋牛肉菠菜汤
	猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：凤眼猪肝凤眼肝火腿三拼砂锅炖吊子青蒜炒猪肝黑木耳炒猪肝菠菜煮猪肝菠菜炒猪肝