牛腱子红饭的做法 牛腱子红饭的家常做法 牛腱子红饭 牛腱子红饭的做法大全
牛腱子红饭
类别 西餐其他
工艺 焖 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛腱子肉750克 稻米500克
辅料 洋葱(红皮)100克 牛奶150克 奶酪50克 香叶5克
调料 植物油150克 番茄酱100克 盐8克 胡椒粉2克
牛腱子红饭的做法
1.将牛肉切成10片,撒上精盐和胡椒粉拌匀;
2.洋葱切成丁;
3.煎锅内注油烧热,下入牛肉煎上色,倒入焖锅里;
4.锅内余油烧热,下洋葱炒黄;
5.放入番茄酱炒至出红油,倒入焖锅里;
6.加入香叶和牛肉清汤,再加精盐和味精调好口味,将牛肉焖至八成熟;
7.将大米用油炒一下,倒入牛肉里;
8.加入牛奶和牛肉清汤烧开,盖好用小火焖熟;
9.将米饭盛入盘内,牛肉放在米饭上,撒上计司末即可食用。
牛腱子红饭的食谱营养
稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:粉蒸肉 咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 茄汁烩肉饭 儿童版海苔卷 猪肝蛋黄粥 冬瓜薏米粥 苋菜小鱼粥 | |
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牛腱子红饭的食物相克
稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
牛腱子红饭的营养成分
- 能量3600.64千卡
- 蛋白质326.44克
- 脂肪62.04克
- 碳水化合物438.79克
- 叶酸290.25微克
- 膳食纤维5.65克
- 胆固醇380.5毫克
- 维生素a134.7微克
- 维生素b60.52毫克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e10.14毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素2毫克
- 硫胺素0.88毫克
- 烟酸15.59毫克
- 钙717.8毫克
- 磷2142.94毫克
- 钾3426.7毫克
- 钠10152.2毫克
- 碘195.41微克
- 镁389.72毫克
- 铁59.51毫克
- 锌42.83毫克
- 硒36.37微克
- 铜2.84毫克
- 锰7.72毫克
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