蛋煎大虾的做法 蛋煎大虾的家常做法 蛋煎大虾 蛋煎大虾的做法大全
蛋煎大虾
类别 山东菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 虾排金黄光亮,肉鲜嫩香醇,生菜爽口,更增风味。
主料 对虾500克
辅料 鸡蛋150克 生菜(团叶)50克
调料 小麦面粉75克 盐2克 味精2克 料酒10克 植物油50克 大葱5克 姜5克
蛋煎大虾的做法
1.挑去大对虾头部的沙袋,由脊部片开,腹部相连,用刀斩断虾筋,展平虾身,皮朝下肉朝上,用料酒、盐、味精、葱姜丝腌渍一小时。
2.鸡蛋打匀备用。
3.勺中加植物油烧热,将带头连尾的大虾沾干面粉,蘸鸡蛋液,放入剪熟成金黄色,取出,在大圆盘中摆成扇形,另一边摆上鲜生菜。
蛋煎大虾制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油约800克
蛋煎大虾的食谱营养
对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:盐水大虾 盐水大虾 蒜泥蒸虾 烤大虾 油焖大虾 焖大虾 啤酒烧大虾 油焖大虾 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
生菜(团叶) 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉(一) 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
蛋煎大虾的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋煎大虾的营养成分
- 能量917.56千卡
- 蛋白质126.37克
- 脂肪19.32克
- 碳水化合物73.76克
- 叶酸203.98微克
- 膳食纤维3.33克
- 胆固醇1842.5毫克
- 维生素a457.95微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c10.35毫克
- 维生素e6.1毫克
- 胡萝卜素191.7微克
- 核黄素0.85毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸10.4毫克
- 钙459.19毫克
- 磷1478.33毫克
- 钾1519.11毫克
- 钠2016.18毫克
- 碘42.98微克
- 镁285.18毫克
- 铁11.69毫克
- 锌13.96毫克
- 硒196.53微克
- 铜2.02毫克
- 锰1.01毫克
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