鸡汁菠饺的做法 鸡汁菠饺的家常做法 鸡汁菠饺 鸡汁菠饺的做法大全
鸡汁菠饺
类别 快餐/主食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉300克
辅料 菠菜200克 猪肉(肥瘦)300克
调料 盐8克 味精2克 料酒125克 酱油10克 葱汁5克 姜汁5克
鸡汁菠饺的做法
1.将面粉加入菠菜汁水，和成菜汁水面团，出条下节子；
2.鲜猪肉剁碎加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油搅匀（顺一个方向）；
3.用擀面杖擀成圆皮，包入鲜肉馅，对折做成半圆形；
4.鸡汁烧开，盛入碗内；
5.另掺清水烧沸，下菠饺煮熟捞起装入碗内即成。
鸡汁菠饺制作提示
1.鸡汁菠饺，在制作时要注意汤汁的味型，在调汤时一定要用高汤；
2.汤的清晰度要高，在清香、咸鲜的汤中，浮着绿色的饺子，才能显现出菠饺应有的形态；
3.另外，汤中不能加入红油或者其他复杂的配料，以免影响其质量。
鸡汁菠饺健康提示
1. 菠菜富含维生素c，以及铁、镁、锌等微量元素；
2. 菠菜有滋阴润燥、补肝明目及补血之功效。
鸡汁菠饺的食谱营养
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鸡汁菠饺的营养成分
- 能量2306.66千卡
- 蛋白质93.26克
- 脂肪119.11克
- 碳水化合物230.44克
- 叶酸258.6微克
- 膳食纤维14.52克
- 胆固醇240毫克
- 维生素a1028微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c64毫克
- 维生素e5.49毫克
- 胡萝卜素5840微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素2.13毫克
- 烟酸17.61毫克
- 钙253.36毫克
- 磷1101.48毫克
- 钾1838.9毫克
- 钠4241.68毫克
- 碘56.94微克
- 镁329.9毫克
- 铁13.36毫克
- 锌8.62毫克
- 硒60.35微克
- 铜0.58毫克
- 锰1.86毫克
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