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小笋炒里脊

类别家常菜防癌抗癌食谱老人食谱单身食谱
工艺炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料竹笋300克猪里脊肉250克木耳(水发)100克
调料大葱10克盐5克酱油15克白砂糖3克植物油25克香油3克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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小笋炒里脊的做法

1.竹笋由侧面用刀划开，切除表层周围较粗的纤维，洗净沥干，切菱形块；
2.猪里脊肉、黑木耳分别洗净，切片；
3.大葱洗净切段备用；
4.锅烧热，放入少许植物油，放入葱段、肉片爆香，略炒片刻；
5.将竹笋、黑木耳下锅翻炒2～3分钟，再加入盐、酱油、白糖、香油；
6.继续翻炒入味，最后加入适量水，煮至沸腾，转小火熬煮至汤汁收干即可。

小笋炒里脊的食谱营养

	木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：木耳猪皮汤白烩鱿鱼丝炝莴苣腐竹酸辣肚丝汤酸辣豆腐汤酸辣汤尖椒肉丝拌合菜
	猪里脊肉猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：咖喱肉片水煮肉片煎雏肉酸辣汤酸辣里脊豆腐汤榨菜炒肉丝清炖鲫鱼萝卜干炒饭
	竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：豆腐鲫鱼豆瓣烧茄子莴苣竹笋红烧塘鲤鱼炒鲜奶草菇炖豆腐三丝黄瓜卷三丝紫菜汤