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清炖鲫鱼的做法

清炖鲫鱼

类别 特色菜 产后调理食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 孕早期食谱
工艺 清炖 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤白汁鲜,鱼嫩滑爽。

主料 鲫鱼200克
辅料 香菇(鲜)50克 冬笋50克
调料 大葱5克 5克 2克 胡椒粉1克 猪油(炼制)15克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清炖鲫鱼的做法

1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净;香菇、冬笋切丝。
2.锅内放熟猪油,烧热后,放姜、鱼,略煎,加入清水烧开,放香菇、冬笋、葱,用大火煮开后改小火,炖至汤白,加精盐、味精调味即可。

清炖鲫鱼健康提示

鲫鱼 含有大量蛋白质,还含有脂肪、多种维生素和微量元素矿物质。鲫鱼健脾利湿,促进血液循环,可增进食欲,也可消除妊娠水肿,孕妇宜多食用,产后服用,亦能通络下乳。

清炖鲫鱼的食谱营养

冬笋冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱
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鲫鱼鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾... 详细介绍 更多菜谱
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清炖鲫鱼的食物相克

鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

清炖鲫鱼的营养成分

  • 能量348.8千卡
  • 蛋白质39.79克
  • 脂肪18.41克
  • 碳水化合物9.12克
  • 叶酸67.8微克
  • 膳食纤维2.33克
  • 胆固醇55.95毫克
  • 维生素a12.6微克
  • 维生素b60.21毫克
  • 维生素c1.35毫克
  • 维生素e1.46毫克
  • 胡萝卜素52.3微克
  • 核黄素0.21毫克
  • 硫胺素0.21毫克
  • 烟酸6.15毫克
  • 175.96毫克
  • 372.76毫克
  • 612.11毫克
  • 952.16毫克
  • 0.08微克
  • 91.89毫克
  • 3.02毫克
  • 1.44毫克
  • 47.35微克
  • 0.1毫克
  • 0.32毫克
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