鱼吐司的做法 鱼吐司的家常做法 鱼吐司 鱼吐司的做法大全
鱼吐司
类别 健脾开胃食谱 孕中期食谱 营养不良食谱
工艺 粉蒸 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面包150克 鲤鱼300克
辅料 鸡蛋60克
调料 猪油（炼制）120克 料酒10克 淀粉(豌豆)5克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜5克 甜面酱10克 香油10克
鱼吐司的做法
1.面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块；鱼去内脏洗净取其肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。
2.将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。
3.猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。
4.每块切成8小块，盘边上加甜面酱（甜酱加水少许水、糖，用筷拌匀）上笼蒸5分钟，加麻油。
鱼吐司制作提示
因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
鱼吐司的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
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 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾仁面包 煎蛋红汁鸡 鸡蓉奶油汤 香炸肉排 啤酒烩牛肉（比利时） 桃仁土司 炸鸡排 百花扇盒 |
鱼吐司的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
鱼吐司的营养成分
- 能量2047.21千卡
- 蛋白质74.76克
- 脂肪154.83克
- 碳水化合物99.78克
- 叶酸178.12微克
- 膳食纤维1.16克
- 胆固醇714.6毫克
- 维生素a250.25微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e20.85毫克
- 胡萝卜素14.7微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸11.05毫克
- 钙267.36毫克
- 磷861.18毫克
- 钾1270.7毫克
- 钠2139.24毫克
- 碘31.38微克
- 镁157.5毫克
- 铁7.82毫克
- 锌8.23毫克
- 硒60.14微克
- 铜0.7毫克
- 锰1.02毫克
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