韭菜炒海螺的做法 韭菜炒海螺的家常做法 韭菜炒海螺 韭菜炒海螺的做法大全
韭菜炒海螺
类别 私家菜 明目食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 海螺200克 韭菜200克
调料 植物油25克 酱油5克 料酒5克 盐4克 味精2克 芝麻5克 大葱10克 姜5克 大蒜(白皮)5克
韭菜炒海螺的做法
1.将海螺肉洗净切成片,下入开水锅内烫一下,捞出控水;
2.韭菜择洗干净切成段;
3.葱姜切丝,大蒜切末;
4.炒锅注油烧热,下入葱姜丝、蒜末爆香,放入韭菜略炒,再放入海螺片翻炒,加酱油、味精、料酒、精盐炒匀,撒入芝麻即可。
韭菜炒海螺的食谱营养
海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芙蓉螺片 氽珍珠螺片 三瓜炒螺花 炒虾螺海 六味原壳螺 白蜜黄螺 松籽炒螺丁 草莓炒螺片 | |
韭菜 1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒合菜 蛏子炒鸡蛋 汆鲅鱼丸子 韭菜生姜汁 拌合菜 拌合菜 韭菜炒羊肝 蛤肉合饼 |
韭菜炒海螺的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
韭菜炒海螺的营养成分
- 能量319.01千卡
- 蛋白质47.65克
- 脂肪4.66克
- 碳水化合物29.28克
- 叶酸127.03微克
- 膳食纤维7.53克
- 胆固醇354毫克
- 维生素a634.75微克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素c4.85毫克
- 维生素e44.51毫克
- 胡萝卜素3208.4微克
- 核黄素1.05毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸2.52毫克
- 钙1212.78毫克
- 磷439.53毫克
- 钾911.64毫克
- 钠2478.52毫克
- 碘0.12微克
- 镁452.97毫克
- 铁13.39毫克
- 锌7.55毫克
- 硒152.76微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.45毫克
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