玉树藏珍宝的做法 玉树藏珍宝的家常做法 玉树藏珍宝 玉树藏珍宝的做法大全
玉树藏珍宝
类别 健脾开胃食谱 利尿食谱 青少年食谱 孕早期食谱
工艺 软溜 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
主料 鲮鱼500克 芥菜400克
辅料 猪肋条肉（五花肉）100克 香菇（干）2克 虾米20克
调料 大葱5克 盐6克 白砂糖5克 酱油5克 小麦面粉10克 香油5克 胡椒粉2克 蚝油10克
玉树藏珍宝的做法
1.芥菜洗净，放入油、盐，水灼1分钟盛起，冲凉抹干，一切开二。
2.香菇浸透，去蒂，洗将，切粒。
3.葱洗净，切粒。
4.虾米浸透，一半切碎，一半保持原只。
5.鲮鱼肉、猪肉分别剁烂。
6.在肉末中加入香菇、虾米碎、葱粒及调味料（盐、糖各3克、酱油5克、生粉7克、香油3克、胡椒粉2克、清水20克）搅至起胶。
7.芥菜涂上少许生粉、酿入肉胶，再放上原只虾米。
8.将酿入肉胶的芥菜排于碟上，隔水蒸5分钟取出。
9.烧热锅，下油少许煮滚芡汁料（蚝油10克、剩余白糖、生粉、香油，清水30克），淋在芥菜上即成。
玉树藏珍宝的食谱营养
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玉树藏珍宝的营养成分
- 能量1294.56千卡
- 蛋白质120.56克
- 脂肪76.94克
- 碳水化合物37.96克
- 叶酸344.8微克
- 膳食纤维7.58克
- 胆固醇644毫克
- 维生素a848.01微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c124.25毫克
- 维生素e14.54毫克
- 胡萝卜素1244.8微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸21.15毫克
- 钙1205.57毫克
- 磷1334.35毫克
- 钾3087.8毫克
- 钠4028.5毫克
- 碘17.07微克
- 镁289.57毫克
- 铁21.51毫克
- 锌9.64毫克
- 硒263.24微克
- 铜1.08毫克
- 锰2.18毫克
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