玉米蒸饺的做法 玉米蒸饺的家常做法 玉米蒸饺 玉米蒸饺的做法大全
玉米蒸饺
类别 快餐/主食
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此饺咸鲜味美，十分可口。
主料 淀粉(玉米)500克 韭菜500克 猪肉(肥瘦)500克
辅料 小麦面粉60克
调料 姜6克 盐6克 味精2克 酱油35克 料酒10克 香油50克
玉米蒸饺的做法
1.将韭菜洗干净控水，切成0.3厘米长的段，猪肉洗净，切成碎末。
2.将猪肉末放入盆内，加入料酒、适量的酱油、精盐，拌匀，腌渍片刻后放入韭菜段，加入香油、剩余酱油、精盐、姜末、味精，搅拌均匀，即成馅料。
3.将锅内倒入适量水，用旺火烧沸后将玉米粉徐徐撒入，边撒边搅拌，待玉米粉撒完，水也干了，起锅放在案板上，稍凉，加入面粉，搓匀。
4.将面团揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成面皮，将馅料，放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成饺子形。
5.将饺子生坯摆入屉中，用旺火蒸15分钟至熟，即可食用。
玉米蒸饺的食谱营养
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玉米蒸饺的营养成分
- 能量4481.27千卡
- 蛋白质96.26克
- 脂肪238.92克
- 碳水化合物506.82克
- 叶酸342.64微克
- 膳食纤维19.45克
- 胆固醇400毫克
- 维生素a1421.68微克
- 维生素b61.04毫克
- 维生素c10.24毫克
- 维生素e39.69毫克
- 胡萝卜素7990.2微克
- 核黄素1.33毫克
- 硫胺素1.75毫克
- 烟酸29.1毫克
- 钙386.64毫克
- 磷1333.18毫克
- 钾2515.57毫克
- 钠4897.21毫克
- 碘2.58微克
- 镁317.5毫克
- 铁35.14毫克
- 锌12.64毫克
- 硒75.05微克
- 铜0.98毫克
- 锰2.13毫克
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