茄汁肉丁盖浇饭的做法 茄汁肉丁盖浇饭的家常做法 茄汁肉丁盖浇饭 茄汁肉丁盖浇饭的做法大全

茄汁肉丁盖浇饭
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 贫血食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 其他 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此饭色泽美观,鲜嫩味香。
主料 米饭(蒸)300克
辅料 猪肉(瘦)150克 胡萝卜50克
调料 番茄酱20克 猪油(炼制)40克 料酒15克 大葱5克 姜5克 味精1克 盐2克
茄汁肉丁盖浇饭的做法
1.将瘦猪肉洗净拍松,切成小丁;胡萝卜洗净,切成小丁;葱、姜洗净,葱切成葱花,姜切成姜末,备用。
2.将炒锅置旺火上,放入熟猪油烧热,下入葱花、姜末,待炒出香味时放入胡萝卜丁炒几下,再放入猪肉丁迅速炒散,见变色时放入料酒、精盐炒匀,炒至断生时加入番茄酱和味精炒匀即可停火。
3.将刚焖好的大米饭盛入盘中,将茄汁肉丁浇在米饭上,即可上桌食用。
茄汁肉丁盖浇饭的食谱营养
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茄汁肉丁盖浇饭的食物相克
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
茄汁肉丁盖浇饭的营养成分
- 能量954.68千卡
- 蛋白质40.28克
- 脂肪50.23克
- 碳水化合物88.88克
- 叶酸15.3微克
- 膳食纤维2.12克
- 胆固醇158.7毫克
- 维生素a422.75微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c6.85毫克
- 维生素e3.69毫克
- 胡萝卜素2076.7微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.91毫克
- 烟酸15.14毫克
- 钙57.54毫克
- 磷508.94毫克
- 钾860.87毫克
- 钠1005.88毫克
- 碘2.55微克
- 镁100.01毫克
- 铁9.25毫克
- 锌7.54毫克
- 硒15.91微克
- 铜0.46毫克
- 锰2.15毫克
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