南瓜栗子木司的做法 南瓜栗子木司的家常做法 南瓜栗子木司 南瓜栗子木司的做法大全
南瓜栗子木司
类别 西餐其他
工艺 冻 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色彩鲜亮，入口软甜。
主料 南瓜500克
辅料 栗子（鲜）200克 奶油50克 果冻粉10克 蜂蜜10克 莴苣（紫）10克 细叶芹5克
调料 盐2克 胡椒1克
南瓜栗子木司的做法
1.将南瓜、栗子煮熟（用蜂蜜水）后沥干；
2.再用搅碎机分别打成蓉，加入奶油、盐、胡椒后备用；
3.将鱼胶水分别加入南瓜蓉和栗子蓉，量要适当；
4.取一个长方形铁模盒，里面放一张保鲜膜；
5.将南瓜蓉倒入模具的1/4后栗子蓉至模具装满后冷冻1～2小时；
6.取出模具后摘下保鲜膜，取出双色鱼批切成厚片装盘；
7.用紫苣、法香装饰即可。
南瓜栗子木司制作提示
鱼胶水中鱼胶粉与水的比例为1∶8；加入原料的量要适中，使其层次分明。
南瓜栗子木司的食谱营养
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南瓜栗子木司的食物相克
蜂蜜 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
南瓜栗子木司的营养成分
- 能量955.17千卡
- 蛋白质12.39克
- 脂肪50.61克
- 碳水化合物119.68克
- 叶酸66.96微克
- 膳食纤维7.42克
- 胆固醇104.5毫克
- 维生素a952.6微克
- 维生素c88.3毫克
- 维生素e11.92毫克
- 胡萝卜素4830.6微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸3.63毫克
- 钙121.86毫克
- 磷305.52毫克
- 钾1726.62毫克
- 钠952.1毫克
- 镁142.52毫克
- 铁4.91毫克
- 锌1.94毫克
- 硒5.02微克
- 铜1.17毫克
- 锰3.48毫克
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