油吃黄瓜条的做法 油吃黄瓜条的家常做法 油吃黄瓜条 油吃黄瓜条的做法大全

油吃黄瓜条

类别 私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 高脂血症食谱
工艺 炝 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 脆嫩清香，色泽鲜艳。

主料 黄瓜500克
辅料 柿子椒200克
调料 辣椒(红、尖、干)20克 姜5克 醋15克 白砂糖15克 盐5克 香油10克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 7 养颜指数 3 麻辣指数 7

油吃黄瓜条的做法

1.黄瓜洗净，切成寸半长的段，再将黄瓜片成2分宽的条，放碗内撒上精盐，腌30分钟，将黄瓜上的水擦干，放在盘内。
2.红柿子椒去蒂和籽，洗净，切成细丝；鲜姜刮皮，洗净，切成细丝；将红柿子椒丝和姜丝都撒在腌好的黄瓜条上。
3.炒锅置火上，将白糖和醋倒入锅内，待糖溶化后即离火，冷却后倒在腌好的黄瓜条上。
4.干辣椒放水中泡软后，去蒂和籽，洗净，切成细丝，待用。
5.炒锅洗净擦干，置火上烧热，放入香油烧热；将干红辣椒丝倒入油锅中炸，见辣椒变色时，趁热在腌黄瓜条上，速用整碗将盘扣住，焖30分钟后加入味精，拌匀即可食用。

油吃黄瓜条健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

油吃黄瓜条的食谱营养

	黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤
	柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白

油吃黄瓜条的营养成分

• 能量311.26千卡
• 蛋白质10.18克
• 脂肪13.85克
• 碳水化合物49.42克
• 叶酸152.56微克
• 膳食纤维13.58克
• 维生素a102.4微克
• 维生素b60.24毫克
• 维生素c305.2毫克
• 维生素e9.55毫克
• 胡萝卜素610.5微克
• 核黄素0.23毫克
• 硫胺素0.25毫克
• 烟酸2.28毫克
• 钙12.4毫克
• 磷76.53毫克
• 钾285.93毫克
• 钠2169.7毫克
• 镁31.04毫克
• 铁2.35毫克
• 锌1.89毫克
• 硒1.22微克
• 铜0.15毫克
• 锰2.99毫克