甘肃菜 甘肃菜菜谱大全 甘肃菜做法大全 甘肃菜菜谱 甘肃菜的做法
甘肃菜的做法
甘肃菜的做法 第5页查看全部菜系
 | 做法：1.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅；2.鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸；3.鱼茸在...详细介绍 |
| 做法：1.将水发鲍鱼修边皮杂质，洗净，切作厚片；2.鲍鱼切片后盛在碗内，加汤少许，上笼蒸约1小时，取出待用；3.鸡腰洗净，投入开水锅内氽熟捞出，剥去表...详细介绍 |
| 做法：1.干鱼翅先用温水泡软、洗净，放入锅内，加清水，以没过鱼翅为准，再加适量的碱，用大火烧开后再用小火微开40分钟即可；2.捞出用开水洗二遍，以除去...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肚领用碱水反复揉搓洗净，撕去筋皮；2.洗净的羊肉改刀切成1.2厘米见方的块，用凉水浸泡待用；3.用肉汤150毫升，加食盐、料酒、味精、胡...详细介绍 |
| 做法：1.将板栗切十字，放入烤炉，用150℃的炉温烤15分钟；2.取出烤过的板栗去壳和内皮；3.炒锅上火，注入清水，下板栗煮烂，取出，塌成泥；4.炒锅...详细介绍 |
| 做法：1.用白糖150克、猪油50克、熟面粉50克、瑰糖25克制成馅；2.用水100毫升、白糖50克、淀粉20克兑成汁；3.将洋芋（土豆）蒸烂剥去皮，...详细介绍 |
| 做法：1.先把新鲜百合削去尖、根，剥除表面黄黑瓣，然后将百合剥成片，用清水淘洗干净；2.洗净的百合上笼蒸约10分钟，取出稍凉，再用干净抹布抹去水分待用...详细介绍 |
| 做法：1.将莲籽用热碱水搓洗干净，去皮芯；2.将莲籽装碗内蒸烂取出；3.糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾凉；4.葛仙米用水浸煮去泥沙；5.苹果削去皮核...详细介绍 |
| 做法：1.先把糯米拣净淘洗；2.炒锅上火，加水500毫升、白糖，烧开；3.将糯米捞出倒入开锅内加盖煮焖；4.以半吃水又不夹生为宜，然后离火焖片刻；5....详细介绍 |
| 做法：1.将野鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，片取脯肉洗净，切成细丝；2.葱5克切成丝，15克切成葱段；3.生姜切成丝；4.网油洗净，晾干水分；5.韭菜洗净...详细介绍 |