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营养不良食谱的做法
营养不良食谱的做法 第426页查看全部菜系
![]() | 做法:1.牛肉(黄牛腿肉)除去筋膜,擦去血污,保持洁净,切成1.5厘米见方的块。2.清水入锅,将五香调料(豆豉、砂仁、大料、姜块、小茴香)洗干净,用纱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉剁成馅;姜、陈皮切成末。鸡蛋、精盐、胡椒粉、味精、香油、姜、陈皮、淀粉加少量水,与肉馅一起搅匀,捏成直径1.5厘米的丸子。2.制作发粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切长方形小片;2.豆腐片放入烧热油锅中,炸至颜色微黄,捞出沥油;3.牛肉用蛋清、盐、味精、料酒、生粉上浆;4.黄瓜横刀切成长6厘米左右...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉煮熟切成长约六厘米,粗约0.5厘米的丝;2.萝卜干洗净,晾干水分;3.小葱洗净,切成葱花;4.芝麻洗净沥干水分,下锅中炒香后起锅待用;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将干木耳洗净,剪去硬蒂,用温水涨发透,捞出撕成小块;2.肉鸡宰杀洗净,宰成约2厘米见方的块;3.郫豆瓣剁细;4.干辣椒切成节;5.花椒放入热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.土鸡宰杀洗净剁成大约3厘米见方的块,放入盆中加盐、料酒和匀,码味十分钟;2.香菇去蒂,清洗干净,然后切成块;3.郫县豆瓣剁细;4.锅置旺火上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.仔公鸡宰杀治净,去内脏,取鸡脯肉放入锅内,加清水,洗净拍破的姜葱,料酒,胡椒粉,一起煮至九成熟,用原汤泡冷至熟透,捞出沥干水分,切成丝待用;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.仔鸡宰杀,去内脏,治净;2.老姜、大葱洗净,用刀拍破;3.花椒剁细成末,放入约三成油温的菜油中,制成花椒油;4.盐炒花生米去皮,用刀压碎,剁...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡胸脯肉治净剞上十字花刀,然后改成一字条,放入盆中,加精盐、料酒、姜片、葱段和匀,码味十分钟;2.小青椒去蒂,清洗干净,切成鱼眼形;3.郫县...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡脯肉去净骨,清洗净,切成约0.5厘米见方的丁,然后放入碗内,加精盐,料酒,水淀粉和匀,码味十分钟;2.花生米去皮,用刀压细成粒;3.老姜去...详细介绍 |
