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学生膳食的做法
学生膳食的做法 第9页查看全部菜系
做法:1.烤麸用手撕成片状;2.鲜笋先煮熟再切片,香菇泡软后去蒂,香菇水留下备用;3.锅中放入油烧热,将烤麸炸黄捞出;4.锅中留少量的油将香菇和笋片炒...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐洗净,切成1.5厘米见方的块,放入开水锅中煮开,煮至豆腐块浮出水面时,捞出控去水分;2.熟火腿切成碎末;3.松子仁碾碎成末;4.锅架火...详细介绍 | |
做法:1.把鹌鹑蛋放冷水中,用中火慢慢煮沸后,转用小火焐热,捞出用冷水激冷,剥去蛋壳;2.春笋尖(即嫩头),用沸水略煮至熟,以除涩口之异味;3.锅洗净...详细介绍 | |
做法:1.将丝瓜刮去皮,削去两头洗净,切成4厘米长的片;2.将西红柿洗净,用沸水烫一下,去皮、去籽,切成片;3.将猪肉洗净,切成3.5厘米长的片,放入...详细介绍 | |
做法:1.将冬笋洗净去皮,用刀切成小斜滚刀块,放入盘内;2.锅置火上,添入花生油烧至七成热,将冬笋倒入,再将蚕豆放入,变成碧绿色时,倒入漏勺沥油;3....详细介绍 | |
做法:1.将空心菜洗净;2.把瘦猪肉切成末;3.沙锅内放油,加入肉末煸炒;4.再加入盐、糖,略炒后放入空心菜翻炒,片刻即可。详细介绍 | |
做法:1.胡萝卜去头、去尾、洗净,切成薄片;2.豆腐干切成片;3.洗净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中植物油升温至六成热时,放入豆腐干煸炒几下;4...详细介绍 | |
做法:1.将冬菜剁为碎末;姜去皮切成末备用。2.将猪肉洗净后加水煮至用筷子能插动时,捞出沥水。然后将肉皮戳若干小洞,将蜂蜜和水配成1:5的蜂蜜水,涂抹...详细介绍 | |
做法:1.选料:选用肉质新鲜的黄牛或水牛肉,以黄牛肉为最好。2.原料处理:将选好的牛肉按骨肉纹理分析,除去油、筋膜及碎骨,切成重250克左右的方块,洗...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉、大葱、姜一同剁细碎,然后顺着一个方向搅匀,随后磕入鸡蛋,并加入少许料酒再次搅拌,待起劲后,即放入少许水、精盐、味精搅匀,直至软硬适度。...详细介绍 |