推荐指数4的菜怎么做 推荐指数4的菜的做法
推荐指数4的菜
推荐指数4的菜 第62页
![]() | 做法:1.冬菇、蘑菇洗净切末;2.冬笋煮熟去皮,切碎末;3.将冬菇末、蘑菇末、冬笋末下入六成热油中煸炒,再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤,烧开后勾厚...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先用凉水将鱿鱼干泡软,撕去血膜,浸入碱水中(纯碱50克,凉水1000毫升搅匀),压上重物,泡4~5小时就可发涨;2.然后捞到清水中反复浸泡,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭、鸡、鸽、鹌鹑去内脏后分别整只出骨,成布袋形、剁去爪骨,膀尖和2/3的嘴尖,均洗净备用;2.干贝用温水浸泡涨发,洗净;3.水浸海参洗净,切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡蛋120克磕入碗内,加湿淀粉、精盐,搅打成糊;2.豆腐皮洗净搌干,平铺在案板上;3.将糊抹在豆腐皮上边,再盖上一张豆腐皮,照此方法做十份备...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将锅放在火上,添入植物油,油温,将鱼肚下入炸制;2.到油大热,将锅端离火口,至鱼肚发软捞出,放案板上,用刀一切两半;3.再放油锅内炸;4.油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲨鱼皮,用火剪钳住,砂面朝下,在明火上烤,见砂子发响、鱼皮收缩时,将鱼皮放在砂锅内;2.鱼皮锅内加入开水,放火上,水刚沸端下火来,焖发2小...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼翅先将薄边剪去,防止涨发时沙粒进入翘内,然后用冷水泡至回软10~12小时;2.泡软的鱼翅放在开水锅中煮1小时,在开水中焖至沙粒大部分鼓起时...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将沸水500毫升放入盆内,加食碱15克,倒入莲子,用竹帚搅打去皮,沥去碱水;2.再换沸水750毫升,加食碱15克,继续搅打,取出洗净,削去两...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将去骨的猪通脊肉横割成三四条,每条宽约13厘米,再切成长约20厘米的块,刮洗干净;2.肉皮朝上放入锅内,倒入清水,盖好锅盖,先用旺火烧开,再...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼去鳃、鳍,刮去鳞,开膛去内脏洗净,控净水分,放在菜墩上,用刀把鱼切成头、中、尾三段;2.把头尾收在盘内,加黄酒、酱油,再把葱段、姜块用刀...详细介绍 |