海参怎么做 海参的做法 海参怎么做
海参的做法
海参的做法 第44页查看全部原料
 | 做法：1.玉兰片用水浸发，洗净；2.香菇浸发，去蒂，洗净；3.先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀)，压上重物...详细介绍 |
| 做法：1.将猪里脊肉、韭黄、水发玉兰片、水发海米均切成末；2.将以上各料合在一起，加料酒、盐、香油、味精、酱油拌成馅心；3.水发海参顺长片成1厘米厚的...详细介绍 |
| 做法：1.青鱼宰杀治净，片取净鱼肉切成梳子块；2.海参、玉兰片均切成斜角块；3.猪油放入锅内烧热，将鱼块倒入锅内，随即加入黄酒、姜汁，不断翻动，再加入...详细介绍 |
| 做法：1.干竹签（竹荪）在凉水中泡发开，洗净，微氽一遍，再在凉水中洗一遍，切粗丝；2.水发海参洗净，切粗丝；3.鸡肉洗净，入锅煮熟，切细丝；4.鸡蛋洗...详细介绍 |
| 做法：1.将生姜、生葱、海参洗净，生姜去皮、拍松，生葱切段。2.将牡蛎洗净，连同海参一起上笼蒸10分钟，牡蛎去壳取肉，用精盐略腌。3.沙锅内加入适量水...详细介绍 |
| 做法：1.先将鲜猪肉洗净绞成肉馅；将冬笋去壳，放入沸水锅内煮熟，然后捞出，冷却后切成粒。水发海参放入沸水锅中焯水后捞出，再切成粒。2.在海参粒中加入盐...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉洗净入锅煮熟晾凉备用；大虾洗净切成薄片；水发海参、黄瓜、熟鸡肉也都切成各种形状的片。2.虾片、海参片分别用开水焯一下，沥去水分，和鸡肉...详细介绍 |
| 做法：1.香菇洗净，泡软，去蒂，切半，制何首乌、三七稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯时，去渣，药汤备用。2.海参去内脏洗净，入开水...详细介绍 |
| 做法：将党参洗净，切片，加水煎煮，提取党参浓缩汁10毫升。枸杞子洗净，置小碗内，上笼蒸熟。将海参切块，玉兰片切薄，均用沸水烫过。在炒锅内加油，烧热后加...详细介绍 |
| 做法：将猪胰、猪肝切块，投入沸水中略氽，去掉腥味，放入沙锅内，加入适量鸡清汤、酱油、料酒、糖、盐、姜（切片）、葱（切段）、猪油，用文火炖熟，将海参洗净...详细介绍 |