参杞烧海参的做法 参杞烧海参的家常做法 参杞烧海参 参杞烧海参的做法大全
参杞烧海参
类别 滋阴食谱 补虚养身食谱 老人食谱 肾调养食谱 营养不良食谱
工艺 红烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 海参（水浸）300克
辅料 党参10克 枸杞子10克 玉兰片50克
调料 大葱4克 酱油5克 黄酒3克 白砂糖4克 淀粉(豌豆)5克 辣椒油1克
参杞烧海参的做法
将党参洗净，切片，加水煎煮，提取党参浓缩汁10毫升。枸杞子洗净，置小碗内，上笼蒸熟。将海参切块，玉兰片切薄，均用沸水烫过。在炒锅内加油，烧热后加葱（切段）炝锅，投入海参，加入适量酱油、料酒、白糖和清汤，汤沸后改用文火煨烤，待汤汁透宜时，加入党参浓缩汁和玉兰片。调好味，再加入熟枸杞子，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾汁，酌加椒油。
用法：当菜食用。
参杞烧海参健康提示
效用：补肾健脾，益精养血。用治脾肾亏损、精血不足、阳痿、遗精、小便频数、腰膝酸软、体倦乏力、头晕眼花。
肾调养药膳
参杞烧海参的食谱营养
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参杞烧海参的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
参杞烧海参的营养成分
- 能量170.4千卡
- 蛋白质21.11克
- 脂肪1.67克
- 碳水化合物24.69克
- 叶酸0.46微克
- 膳食纤维7.46克
- 胆固醇150毫克
- 维生素a196.32微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c5.42毫克
- 维生素e2.18毫克
- 胡萝卜素979.86微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.48毫克
- 钙755.05毫克
- 磷78.05毫克
- 钾226.28毫克
- 钠557.41毫克
- 碘0.12微克
- 镁114.31毫克
- 铁4.72毫克
- 锌1.17毫克
- 硒18.79微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.57毫克
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