豌豆苗怎么做 豌豆苗的做法 豌豆苗怎么做
豌豆苗的做法
豌豆苗的做法 第8页查看全部原料
 | 做法：1.豌豆苗掐根留嫩叶，择洗干净；2.葱、姜分别洗净，葱切段，姜切片，均拍松；3.将干贝剥去老筋冲洗干净；4.洗净的干贝放入蒸碗中，加入料酒5克、...详细介绍 |
| 做法：1.鸭掌去净粗皮，都放入汤锅中煮至五成烂（不能煮太烂，以能去骨为准），捞出，用凉水泡上，鸭掌由脚背面剖开，抽掉筋骨，要保持整个不断，再摘去脚爪和...详细介绍 |
| 做法：1.鸽子宰杀去净毛，从背脊骨开膛去内脏洗净，洗净后切成1.5厘米见方的丁，用鸡蛋清、适量的盐和湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）调匀浆好，拌上...详细介绍 |
| 做法：1.竹荪用温水洗一遍，再用温水泡涨透，洗净泥沙，切成5厘米长的段，小的一切两开，大的切成三四条，在锅中用开水氽过，再用冷水漂上；豌豆苗摘苞洗净。...详细介绍 |
| 做法：1.冬笋去壳洗净切成薄片；水发冬菇去蒂改成块；豌豆苗摘苞洗净。葱白切段，余下的葱和姜捣烂用料酒取汁，鸡蛋去黄留清。2.野鸭脯剔去筋，片成5厘米长...详细介绍 |
| 做法：1.鱿鱼撕去须（作其他用途），用冷水浸泡1小时后清洗干净，在有透明一面用反刀斜剞十字交叉花刀（深度为四分之三），改成4厘米斜方块，用少许碱和水腌...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉要顺着肉的纤维方向切丝，煮前要用腌料（酱油15克、糖粉7克、料酒10克、色拉油15克）浸泡15分钟左右；姜、蒜均切末。2.把葱的葱白部分...详细介绍 |
| 做法：1.将活母鸡宰杀，去皮，洗净，在颈间当中，沿着颈骨用刀剖开六七厘米左右长的口，拉出鸡颈，斩断头骨，再将鸡骨全部剔出，用清水洗净；2.洗净的母鸡放...详细介绍 |
| 做法：1.将活鲫鱼宰杀洗净，在鲫鱼两面背肉上各刻上几刀；2.蛤蜊洗干净肚里泥沙，用清水洗净待用；3.将炒锅洗净，锅里放冷水750毫升，放入鲫鱼、酒、葱...详细介绍 |
| 做法：1.将子鸡宰杀、煺毛、去内脏、洗净；2.冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切佛手花，取用2片；3.熟火腿刻成“寿”字片状；4.香菇去蒂，洗净，待用；5...详细介绍 |