茄子怎么做 茄子的做法 茄子怎么做
茄子的做法
茄子的做法 第27页查看全部原料
 | 做法：1.将茄子去蒂，去皮，洗净，切成小方块。2.将葱白洗净，切末。鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜头去皮，拍碎，切末。3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去皮切成5×1厘米见方的大长条；2.勺内加宽油烧七成热，下茄条略炸；3.炸后整齐地摆入盘内；4.勺内留油5克，烹入酱油、姜汁、素汤、白...详细介绍 |
| 做法：1.大酱放煎盘内加热煮沸后晾凉；2.茄子去柄洗净切2厘米厚的大圆片；3.然后在茄片一面用刀划1厘米见方的井字花纹图案；4.三个一排用两根金属钎子...详细介绍 |
| 做法：1.茄子洗净去皮剖成两半，划深纹后切条；2.炒锅注油烧至六成热，下入茄子炸软，捞出控油；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.锅注油烧至六成热，下入...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子洗净切成段；2.炒锅注油烧热，下入茄段炸至金黄色微软，捞出控油；3.炒锅注油烧热，下入葱末爆香，放入茄子、甜面酱翻炒至入味即可。详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去蒂洗净，切去两头，横刀切成圆片，两面剞上一字花刀；2.泡红椒去蒂、籽剁成茸；3.姜、蒜切末，葱切花；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5...详细介绍 |
| 做法：1.将白薯（甘薯）、南瓜、土豆、茄子均去皮洗净，切成滚刀块；2.炒锅注油烧至六成热，放入土豆、白薯、南瓜、茄子、胡萝卜炸熟，捞出控油备用；3.炒...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子洗净切成条；2.红薯（甘薯）去皮洗净，上锅蒸熟压成泥备用；3.葱姜蒜切末；4.炒锅注油烧至六成热，下入大米、葱姜蒜末爆香，加入黄酱炒出...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5厘米长的条；2.鸡蛋与干淀粉调成糊；3.泡辣椒剁成茸；4.炒锅上火，将油烧至五成热，将茄条逐一裹上蛋糊后...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀；2.葱、姜、蒜切片待用；3.将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出；4.将锅中油倒出，留少许...详细介绍 |