豆瓣酱怎么做 豆瓣酱的做法 豆瓣酱怎么做
豆瓣酱的做法
豆瓣酱的做法 第9页查看全部原料
做法:1.将子鸭宰杀,煺毛,剖腹去内脏洗净,斩成3厘米见方的块状;2.生姜洗净,刮皮切丁;3.红椒去蒂、籽,切柳叶片;4.大蒜去衣洗净;5.炒锅置旺火...详细介绍 | |
做法:1.鸭去骨,切成6厘米长,1厘米宽的片;2.仔姜切成薄长条;3.豆瓣酱用刀斩细;4.红辣椒去子洗净,撕净内部白筋,切成柳叶花片;5.炒锅置火上,...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐,切成3厘米长,1厘米粗细的条;2.洋葱切末;3.胡萝卜切3厘米左右的菱形薄片;4.葱、姜、蒜、泡辣椒均切末;5.豆瓣酱捣碎;6.花椒...详细介绍 | |
做法:1.将田螺放入清水盆内,加入少许植物油静养两天,待其吐尽泥沙后捞出,用剪刀剪除田螺尖,用清水泡洗干净,放入沸水锅内氽除腥味,起锅;2.泡酸青菜洗...详细介绍 | |
做法:1.将甲鱼杀后放血,入沸水烫一下,刮去外皮,用刀剁开背壳取出内脏,洗净,斩成块,放入沸水锅里氽除血腥味,捞出待用;2.芋头刮净,切成块;郫县豆瓣...详细介绍 | |
做法:1.腐竹(水发后)切成粗丝,用开水汆透,捞出沥去水分,干红辣椒切成细丝,竹笋切成粗丝,葱、姜切细丝,豆瓣酱剁成细泥。2.炒锅置旺火上,加植物油9...详细介绍 | |
做法:1.将素鱼下滚油中炸成黄色,捞起放入碟内;2.再把豆瓣酱、姜、葱下锅爆炒一下;3.随即加生抽、味精、胡椒粉、蒜茸、白糖、醋、汤汁翻炒几下;4.调...详细介绍 | |
做法:1.将木耳、玉兰片、冬菇分别用水洗净涨发待用;鲜鱼刮掉鳞除内脏,鱼鳃,沥水分,剞柳条刀。放在盆中,加精盐4克,葱姜各5克腌20至30分钟。豆瓣酱...详细介绍 | |
做法:1.鲜鲥鱼去鳃、鳞,剖腹除去内脏,洗净,沿鱼脊骨斩成两片;2.炒锅内加少许植物油,烧至五成热,鱼皮向下放入锅内,煎至两面呈棕黄色时起锅;3.萝卜...详细介绍 | |
做法:1.鲭鱼(鲐鱼)去鳃、去鳞、去内脏,洗净后在鱼身两面剞上花刀,再用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌至入味;2.葱、姜、蒜切末;3.豆瓣酱用刀斩细;4....详细介绍 |