鸽肉怎么做 鸽肉的做法 鸽肉怎么做
鸽肉的做法
鸽肉的做法 第2页查看全部原料
 | 做法：1.山药切片，烘干，打成细末待用。2.白花鸽肉（无骨）洗净去皮，切成十字刀花，再改成约2厘米见方的块，装入碗中，用绍酒、味精、酱油腌渍约20分钟...详细介绍 |
| 做法：将云腿(火腿)用沸水烫过，用净蛋拌匀，再拍上干生粉。将花生油烧至80摄氏度时，放入云腿炸至呈金黄色切成薄片。在芡汤中加入胡椒糊、订油、湿淀粉20...详细介绍 |
| 做法：把鸡肝切成厚片，用沸水烫过，白鸽起肉，切成薄片，加入蛋白和湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌匀。用猪油起锅，放入菜远和精盐，炒至菜远八成熟，隔起。在...详细介绍 |
| 做法：1.先将乳鸽挖取内脏洗净，放在砧板上，由背部切开，并用刀把鸽身内部腔骨四周轻斩一下，以不切断鸽皮内皮为宜。2.把调味品，如酱油，胡椒粉，甘草粉，...详细介绍 |
| 做法：1.将鸽子杀死，放入七成热水烫一下，裉净毛，掏出五脏，洗净，将肉剔下，剁成0.8厘米见方的丁。冬笋、香均洗净切成小丁。葱、姜切末，蒜拍碎切米。将...详细介绍 |
| 做法：1.光乳鸽洗净，抹干水分，用老抽涂匀鸽身，晾干；2.香菇剪去蒂，水发洗净；3.竹笋切滚刀块；4.炒锅下油烧至八成热，放入乳鸽炸至呈金黄色，捞起，...详细介绍 |
| 做法：1.将鸽脯肉剔去筋膜、洗净，片成薄片；2.鸽脯片加入牛奶、精盐、淀粉、蛋清浆好；3.冬笋、黄瓜均切片；4.将精盐、料酒、味精、鸡汤、水淀粉、直葱...详细介绍 |
| 做法：1.葱、姜拍破。小白菜摘去边叶留苞洗净。白萝卜、胡萝卜、莴笋都削去皮，切成短筒，削成圆珠形，下入温油锅中焖炸至烂捞出。海参切成小指头大的丁，下入...详细介绍 |
| 做法：1.将鸽子头放入冷水中浸几分钟至闷死；2.干拔去毛，用刀剖腹，换去内脏，用水洗净；3.剁成2厘米见方的块，再用清水漂去血水，捞出，放入大汤盘中；...详细介绍 |
| 做法：1.活杀鸽子，去毛，内脏，冲洗干净，置于盆内；2.用绍酒、精盐腌制1小时；3.放入热油锅中炸一下，捞出再放入锅内；4.加适量的水和猪五花肉、母鸡...详细介绍 |