淀粉(豌豆)怎么做 淀粉(豌豆)的做法 淀粉(豌豆)怎么做
淀粉(豌豆)的做法
淀粉(豌豆)的做法 第319页查看全部原料
 | 做法：1.将小鸡腿洗净氽烫，用料酒腌渍，莲子洗净泡软，菠萝去皮洗净切成小块。2.冰糖，蜂蜜，香醋，淀粉用开水调成蜜醋汁。3.炒锅注油上火，将小鸡腿煎熟...详细介绍 |
| 做法：1.将藕去节，削皮洗净，切成3.5厘米长，1厘米宽的条，将面粉，精盐加水100克调成糊。2.炒锅注油烧至五六成热，先将小苏打调入面糊，再将藕条放...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜藕去皮洗净，切成菱形块，用少许盐略腌，沥干水分，把干淀粉，面粉，盐和水调成糊待用。2.将藕块挂糊备用。3.炒锅注油烧热，将藕块放到锅中炸...详细介绍 |
| 做法：1.山药洗净，上笼大火蒸烂后取出，去皮，切成3厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁。2.锅中注油烧至七成热，放山药，炸至呈金黄色时捞出。3.锅内留少...详细介绍 |
| 做法：1.将带鱼切去头、尾，并剔去鱼刺洗净，鱼肉皮面朝下，先用斜刀在鱼肉上锲成一条条平行刀纹，再转一个角度，用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹...详细介绍 |
| 做法：1.莴笋皮去掉，洗净切成丝，用精盐拌匀；葱切成丝，姜蒜切成末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右。2.炒锅放到中火上，放油烧热，放入葱丝、姜末、...详细介绍 |
| 做法：1.菜头去皮、洗净，切成5厘米长、3厘米宽、2毫米厚的片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。2.锅放在旺火上，放入菜油烧至五成热时，加入剁细的豆瓣...详细介绍 |
| 做法：1.魔芋洗净，切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片，放入开水中多煮几次，去掉碱味后捞出；2.干辣椒去籽、去蒂，切成1厘米长的段；3.蒜苗、芹菜除...详细介绍 |
| 做法：1.先将水面筋整平放笼中蒸过压实，片成薄片，作肝尖的坯料；小白菜削根划荚；胡萝卜片下沸水锅中焯过；嫩姜去皮切片待用；取淀粉8克加水适量调匀成水淀...详细介绍 |
| 做法：1.砂仁洗净，捣碎；2.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，用盐、料酒和淀粉调汁抹匀鱼身内外；3.砂仁放入鱼腹内，隔水蒸15分钟；4.葱、姜、和辣椒都切成丝；...详细介绍 |