香菜拌海螺的做法 香菜拌海螺的家常做法 香菜拌海螺 香菜拌海螺的做法大全
香菜拌海螺
类别 私家菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 明目食谱 利尿食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香脆嫩，清淡适口。
香菜拌海螺的做法
1.海螺去硬壳，洗净切成薄片；黄瓜洗净，切成片；香菜摘洗干净，切成段；姜洗净去皮切成末。
2.开水锅中放入海螺片焯一下，焯透捞出，晾凉，控净水。
3.用黄瓜片垫盘底，放上海螺片，放入酱油、醋、香油、味精、姜末，撒上香菜段拌匀即成。
香菜拌海螺的食谱营养
 | 海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芙蓉螺片 氽珍珠螺片 三瓜炒螺花 炒虾螺海 六味原壳螺 白蜜黄螺 松籽炒螺丁 草莓炒螺片 |
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 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
香菜拌海螺的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜拌海螺的营养成分
- 能量860.58千卡
- 蛋白质106.77克
- 脂肪25.34克
- 碳水化合物53.78克
- 叶酸207.25微克
- 膳食纤维2.29克
- 胆固醇885毫克
- 维生素a473.56微克
- 维生素c66.08毫克
- 维生素e118.26毫克
- 胡萝卜素1343.4微克
- 核黄素2.54毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸4.24毫克
- 钙2815.14毫克
- 磷869.58毫克
- 钾1310.58毫克
- 钠2513.88毫克
- 碘1.98微克
- 镁1022.82毫克
- 铁32.41毫克
- 锌17.68毫克
- 硒375.22微克
- 铜0.49毫克
- 锰2.88毫克
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