鸡胸脯肉怎么做 鸡胸脯肉的做法 鸡胸脯肉怎么做
鸡胸脯肉的做法
鸡胸脯肉的做法 第64页查看全部原料
 | 做法：1.把鸡脯肉去掉脂皮和白筋，顺着肉纹切成极细的丝；2.鸡丝内加入盐少许、鸡蛋清、湿淀粉拌匀浆好；3.豆芽菜掐去豆瓣和须根、用水洗净；4.将炒锅置...详细介绍 |
| 做法：1.用火燎去干鹿筋上的鹿毛，洗净后，剁成长16.5厘米的段；2.将炒锅置于微火上，倒入花生油烧到二三成热，放入鹿筋约炸15分钟，炸到鹿筋弯曲、起...详细介绍 |
| 做法：1.将油发鱼肚用温水泡40分钟后洗净，挤去水，用坡刀法切成长宽均为3.3厘米，厚0.33厘米的片（共36片）；2.将鱼肚片放在汤勺里，先加入凉水...详细介绍 |
| 做法：1.将水发鱼翅用开水洗三四次，洗去余沙，放在大碗里；2.碗里加入开水要没过鱼翅，黄酒、葱段5克、姜片5克，在旺火上蒸2至3小时；3.用清水洗2次...详细介绍 |
| 做法：1.将水发鱿鱼撕去外皮，面朝下放在砧板上，切去碎边，在鱼肉上剞成宽0.33厘米的斜十字花刀，再切成长5厘米、宽2厘米的块；2.将鱿鱼块放入开水锅...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3厘米长、2.6厘米宽的薄片；2.将蛋清入碗中，持筷子用力搅打成泡沫状，放入百合粉30克、精盐、味精调匀；3.将鸡...详细介绍 |
| 做法：1.将鳜鱼宰杀治净，片取净鱼肉100克；2.将里脊肉、鳜鱼肉、鸡脯肉洗净，剔去筋膜；3.猪腰洗净，剔去腰臊；4.以上各料均切成3.3厘米长、1....详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐削去老皮，切成细丝，用沸水焯去黄水和豆腥味；2.把香菇去蒂，洗净，切成细丝；3.冬笋去皮，洗净，煮熟，切成细丝；4.鸡脯肉用清水冲洗干...详细介绍 |
| 做法：1.熟火腿切丝；2.香菇去蒂，洗净，切丝；3.生菜叶择洗干净，切丝；4.将鸡脯肉、猪肥膘肉分别剁成茸，一起放入碗内，加黄酒5克、精盐3克、味精少...详细介绍 |
| 做法：1.熟火腿50克切丁，25克切末；2.鸡胸脯肉洗净，煮熟，切丁；3.冬笋去皮，洗净，切丁；4.香菜择洗干净，切末；5.姜洗净，切片；6.香菇去蒂...详细介绍 |