冬笋怎么做 冬笋的做法 冬笋怎么做
冬笋的做法
冬笋的做法 第5页查看全部原料
 | 做法：1.葱和姜捣烂，用料酒取汁。火腿和去壳冬笋切成细丝，将干贝掰去老筋，洗一遍，放入料酒、水上笼蒸透发。将胡萝卜、白萝卜、莴笋都刮去皮，削成2厘米大...详细介绍 |
 | 做法：1.将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；2.火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二；3.鲫鱼放入开水中汆...详细介绍 |
 | 做法：1.用酒将鳅鱼醉死，剪开腹部去内脏，再用刀在脊背上拍一下，剔去骨，剁下头，洗净滤汁；2.净冬笋洗净切片；3.水发香菇洗净，大的切开；4.豆腐片成...详细介绍 |
 | 做法：1.水发香菇去蒂洗净，挤去水分，切成丝；2.净冬笋切成丝；3.金针去蒂，抽去花芯，洗净，下沸水锅略烫，捞出，控净水分；4.炒锅内放香油，旺火烧热...详细介绍 |
 | 做法：1.生火腿、净笋肉切成约0.2厘米厚的片；2.光鸭去毛根、内脏，洗净后放入开水锅里焯水，排除血污后洗净；3.用刀把鸭背顺长剖开，在脊骨处均匀地斩...详细介绍 |
 | 做法：1.将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净，在鱼身上打1.7厘米见方的柳叶花刀；2.剞好刀后再放入开水中一烫即捞出，撒勺细盐，整齐地摆入盘内；3....详细介绍 |
 | 做法：1.将鳊鱼（武昌鱼）治净，两面剖上十字花刀；2.姜切末，葱切段，辣椒切末；3.冬笋、香菇均切片；4.炒锅置旺火上，下入熟猪油，烧至七成热，放入鳊...详细介绍 |
 | 做法：1.将武昌鱼治净，在鱼身两面剞上兰草花刀；2.炒锅置旺火上，下入清水烧沸，将打有花刀的武昌鱼下沸水锅中烫一下，立即捞出入清水盆内，刮尽鱼鳞，洗净...详细介绍 |
 | 做法：1.冬笋切片，木耳切开，葱切段，蒜切片。鱿鱼片开，改麦穗花刀。腰子切两瓣，去腰臊，也改成麦穗花刀。2.将改好好的腰花和鱿鱼加料酒拌一下，入开水中...详细介绍 |
 | 做法：1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。2.将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。3...详细介绍 |