羊肉(瘦)怎么做 羊肉(瘦)的做法 羊肉(瘦)怎么做
羊肉(瘦)的做法
羊肉(瘦)的做法 第36页查看全部原料
 | 做法：1.将150克面粉放入盘内，放蒸锅中用旺火蒸熟，取出碾碎，用细筛筛细后放在案板上，扒成窝形，加入50克花生油和匀，即成油酥面团。2.另将450克...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉（宜选用羊后腿肉）切成9厘米长，0.6厘米厚的条；大葱、姜洗净切成细丝待用。2.将江米、大料炒成黄色，再用小磨将江米、大料一起碾碎。3...详细介绍 |
| 做法：将青蒜洗净取其叶；姜洗净取300克切成姜块，剩余切成姜末；将羊肉剔去腿骨，洗净，切成七块，放在用蒸架（竹箅子）垫底的锅内，加水浸没，旺火烧开；捞...详细介绍 |
| 做法：1.青蒜洗净切成段待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉；用刀刮净肉上的污物，洗净，切成3厘米方块，在沸水中氽10分钟后用清水洗净；将栗子洗净，在每只背...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉机剁成（或绞成）细末，葱切成末，姜去皮切成细末，面粉用水调成糊状。花椒用勺炮糊干碎，加精盐1.5克做成花椒盐备用。2.羊肉末加葱末、姜末...详细介绍 |
| 做法：1.将羊脊骨剁成块，洗净；2.羊肉洗净切成条块；3.将山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用布袋装好，扎紧袋口；4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉剔去筋膜，洗净；2.羊肉放入沸水锅内，汆去血水，捞出后用冷水漂洗干净，切成小丁；3.萝卜洗净，切成薄片；4.草果、陈皮、良姜、荜茇用纱布...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉切成块，用水冲净血污；2.当归、大枣分别用水洗净；3.锅内放水，烧沸，把洗好的羊肉块焯一下水；4.焯好的羊肉块及当归、大枣和姜片放入炖盅...详细介绍 |
| 做法：1．仙茅，仙灵脾切片，装入纱布袋中，扎紧袋口。2．将纱布袋与洗净切成小片的羊肉同放入沙锅中，加水适量，大火煮沸。3．随后加入生姜，葱，米酒，盐等...详细介绍 |
| 做法：羊肉洗净放在旺火上煮熟取出，晾凉后切成细丝，盛在盘中；葱去根洗净，姜去皮洗净，均切成末；酱油、盐、胡椒粉、味精、料酒、辣椒粉、香油和葱姜末调成浆...详细介绍 |