鱼皮怎么做 鱼皮的做法 鱼皮怎么做
鱼皮的做法
鱼皮的做法 第2页查看全部原料
 | 做法：1.将鱼皮洗净，切成长约7厘米，宽约3厘米的块，洗净沥干水分；2.冬菇洗净待用；3.油菜心择洗干净；4.火腿切片；5.坐锅点火倒植物油，待油烧五...详细介绍 |
| 做法：1.将油菜心摘洗好，放开水锅中氽一下，捞在凉水中投凉控去水分；2.鱼皮出水后捞在盘中；3.葱切段、姜拍破；4.锅内注入大油烧热，煸姜葱，放入高汤...详细介绍 |
| 做法：1.将水发鱼皮洗净，切成5厘米长、4厘米宽的长方形片；2.水发香菇洗净去蒂，大的切成两半；3.将鱼皮下冷水锅煮沸，沥去水，再换清水煮1次，除净腥...详细介绍 |
| 做法：1.将水发鱼皮切成长粗丝；2.鸡胸肉切成大薄片，并加胡椒粉，味精、麻油及湿淀粉浆匀；3.鸡肉片摊开，将鱼翅、鱼皮包入卷起，用干瓢绑好成火把状，放...详细介绍 |
| 做法：1.将鲨鱼皮，用火剪钳住，砂面朝下，在明火上烤，见砂子发响、鱼皮收缩时，将鱼皮放在砂锅内；2.鱼皮锅内加入开水，放火上，水刚沸端下火来，焖发2小...详细介绍 |
| 做法：1.油菜心择洗干净，修成鹦鹉嘴形，再改刀成4瓣；2.香菜择洗干净；3.姜洗净，15克切片，10克切末；4.葱洗净，15克葱挽结，10克葱切末；5...详细介绍 |
| 做法：1.先将鱼皮用刀改成块，用水发后待用；2.将发好的鱼皮切成长3.6厘米、宽1.2厘米的长条，再在每块鱼皮的一端连切三刀成虎爪形；3.咸鸭蛋煮熟，...详细介绍 |
| 做法：1.鱼皮用温水泡软之后，除净杂物泥沙；2.放入锅内加清水煮30分钟；3.取出再洗净，按老嫩分装锅中；4.倒入沸水煮开后，移至微火加盖焖半小时，取...详细介绍 |
| 做法：1.将发制好的鲨鱼皮改片，用沸水氽一下；2.黄瓜、酸菜改片；3.锅置火上，加色拉油，下酸菜炒香；4.加入鲜汤、料酒、鱼皮，调入盐，味精、鸡精、胡...详细介绍 |