花椒怎么做 花椒的做法 花椒怎么做
花椒的做法
花椒的做法 第99页查看全部原料
 | 做法：1.八角、桂皮、花椒预先炒制，捣碎盛在碗内；2.再加入黄酒、姜末、葱段、味精，拌和调匀；3.净鹅用开水清洗两次，挂起晾干；4.再用精盐擦透鹅腹内...详细介绍 |
| 做法：1.上等五花肉洗净后，切成2厘米左右见方的块；2.姜洗净，切片；3.炒锅置中火上，待熟猪油烧至六成热时，将肉放入锅内炒几分钟，加水2000毫升煮...详细介绍 |
| 做法：1.取鲜萝卜洗净用特制工具椎成丝，晒干；2.晒干的萝卜丝用盐、辣椒面、草果、八角、炒面粉、茴香籽、白酒拌匀入味；3.拌匀入味的萝卜丝再装入陶罐压...详细介绍 |
| 做法：1.海蜇头用清水浸泡6小时，反复换清水，除尽泥沙，洗净后用刀片拇指片；2.锅上旺火，放入清水、碱，水沸倒下海蜇片，煮至而有弹性，取出放入清水中除...详细介绍 |
| 做法：1.将笋鸡宰杀整理好，从背部开膛，除净内脏，剁去鸡嘴、爪、翅尖；2.将处理好的鸡用黄酒、白糖、精盐、味精、花椒、八角、肉桂等揉搓鸡身，腌渍一会儿...详细介绍 |
| 做法：1.带鱼收拾干净后切段；2.萝卜干切成小段；3.将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下，铲出；4.锅中留底油，先下入花椒、大料、干辣椒爆香;5.然后下葱...详细介绍 |
| 做法：1.五花肉切块，入水煮开；2.五花肉，捞出控干水分；3.茄子切块待用；4.蒜、姜分别去皮洗净切碎；5.洋葱切丝；6.小辣椒切断待用；7.锅内入油...详细介绍 |
| 做法：1.将偏口鱼的一面刮净鳞，把黑的一面的鱼皮剥去，洗净切去头尾，在鱼两面剞上交叉的花刀。里脊肉切成细丝。葱姜洗净切丝；香菜洗净切段。2.勺内放猪油...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜洗净切块备用；将鱼尾用开水烫一下，放凉水盆内刮去黑皮洗净，剞上交叉花刀，放入盘内，放上葱姜块，用精盐、花椒水、绍酒、鸡汤、猪油（15...详细介绍 |
| 做法：1.把鱼放在开水内烫一下捞出，刮去全身的浮皮，再用水洗净，剞上交叉的斜刀口。2.猪肥膘肉剞成交叉花刀。冬菇、冬笋切成片；葱、姜切成块。3.勺内放...详细介绍 |