花椒怎么做 花椒的做法 花椒怎么做
花椒的做法
花椒的做法 第91页查看全部原料
![]() | 做法:1.将兔肉切成小方丁;花生米用油炸酥,剥去红皮;胡萝卜(水烫)、玉兰片(水发)都切成小方丁;葱切成小丁;姜切成末;蒜用刀拍一下切成末。2.将兔肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉切成长5厘米的方块,泡去血水,下锅煮沸,撇去浮沫,熟透后捞出。2.将熟牛肉切成小薄片,加原料及原汤下锅炒干,另把白糖加少许水炒成极薄的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选用新鲜嫩瘦牛肉,剔去骨头、筋膜,切成重500克的块,放锅中,加水煮熟,捞出,放凉,再切成1厘米见方的块。2.煮肉的原汤放入锅内,加调料,烧...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选料:选用新鲜肥嫩牛肉,去掉筋膜、外膘,顺丝切成小方块。2.煮制:把切好的牛肉放入预先烧沸的水中,旺火烧沸,撇去泡沫,加入丁香、花椒、大茴香...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡从鸡背大开,除去嗉囊和内脏,小腿和鸡爪;2.把膝骨砸折,从眼睛处连嘴一同剁去后洗净,待用;3.坐汤锅,上旺火,将鸡煮熟后捞出;4.用清水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肫,鸭肝洗净,晾干;2.配制卤水:以用清水50000克为标准,加入陈皮、甘草、花椒、大茴香、桂皮、草果、丁香和白糖、酱油、精盐,加水用大...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将麻雀去净毛,从脊背开一口,挖出内脏,洗净,剁去脚爪;2.将胡萝卜洗净,切滚刀块;3.将菠菜梗切1.6厘米长的段;4.坐勺,加底油烧热,用葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块;2.熟猪油烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油;3.炒锅留底油20克烧热,下葱段、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将苹果洗净,削去皮,切成1厘米大小的块,备用;2.瘦猪肉洗净,切成2厘米大小的块,备用;3.汤锅置大火上,加水1000克,放入苹果块,煮沸;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜活鲫鱼刮鳞,去内脏,掏鳃,清洗干净;大蒜去皮捣碎成蒜泥。2.炒锅上火,热锅注入花生油,四至五成热油温时,放入鱼煎片刻,放入清水500克,烧...详细介绍 |
