清蒸菜 清蒸菜菜谱 清蒸菜的做法 清蒸菜大全 家常清蒸菜
清蒸菜的做法
清蒸菜的做法 第45页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.将乌鸡去毛，掏去内脏，洗净；白果、莲子预先用水发开；粳米洗净；葱切段；姜切片。2.将白果、莲子、粳米、葱段、姜片塞入鸡胸内，鸡入在大碗内，再...详细介绍 |
| 做法：1.将黄芪切成薄斜长片；枸杞子、水发口蘑用清水洗净；葱姜均切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克。2.将肥乳鸽宰杀放血，用热水烫一下，去五脏，剁...详细介绍 |
| 做法：先将肉鸽宰杀干净，再与鹌鹑蛋、白参、天门冬以及黄酒和适量清水混合，置于蒸锅内蒸熟即成。详细介绍 |
| 做法：1.先将乳鸽焖死后用沸水浸泡，拔去毛，去除内脏，洗净。2.蒸盘内放枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽，加水以浸没鸽子为度。3.蒸锅内放入水，把蒸盘放入...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉放入盆内，加入干酵母、泡打粉，倒入温水，拌和均匀，饧发约2小时，备用。2.将饧好的面团揉匀，搓成条，根据个人习惯分成大小均匀的剂子，用...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬面团，饧发8-12小时，当面团摸起来有弹性，体大膨胀，有酸味即为发好。2.将发好的面团加入食碱，揉匀，...详细介绍 |
| 做法：1.将适量面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，将面团扒开，撒入余下的面粉，...详细介绍 |
| 做法：1.将适量面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬面团，饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，将面团扒开，撒入余下的面粉，边撒...详细介绍 |
| 做法：1将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2.将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后，用一根木杠在面团上一道一道轧压，轧开、...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬的面团，饧发，备用，2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，擀成长方薄片，用刀从中间...详细介绍 |