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炒菜的做法
炒菜的做法 第43页查看全部烹饪工艺
![]() | 做法:1.烤鸭脯顺肉纹,切成片;2.鸡腿菇洗净,入沸水锅内氽断生,捞出切成斜刀片;3.红辣椒切菱形片;4.葱白切片;5.碗内加入盐、生抽、醋、香油、鸡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.萝卜放盐水内泡酸与泡椒剁细;2.葱白段切末,姜切末;3.鲜鸭舌除尽软骨,洗净,入沸沙锅氽出备水后捞出,刮尽粗皮入盆,加盐、姜末、葱末、鸡清汤...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃,剖腹,去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开成块,酸菜洗净后切段;2.将锅置火上,放植物油烧热,下入花椒粒、姜片、蒜瓣炸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将桂鱼(鳜鱼)肉,斩成1.7厘米见方的丁,放入盆内加盐、胡椒粉、蛋清淀粉抓匀;2.锅内加植物油,烧至五成热,放入花生仁炸酥脆,起锅,除尽花生...详细介绍 |
![]() | 做法:1.水发鱿鱼撕尽黑膜,洗净,切成粗丝,放入沸水锅内烫熟,捞出沥尽水分;芹黄刮去粗皮,洗净,切成末;葱白切成细丝;2.碗内加入姜末、盐、酱油、醋、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜鱿鱼撕去黑膜洗净剁成末;2.猪肥腰肉除尽筋,剁蓉;3.盆内加鱿鱼末、猪肥膘蓉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、干细淀粉,搅成鱼糁;4.青辣椒、红...详细介绍 |
![]() | 做法:1.净鳝鱼肉除尽残骨,洗净,斩成段,入沸水锅内氽去血水,捞出;2.猪后肘刮洗净,切成条,放入沸水氽断生,捞出;3.姜切片,葱白切段,大蒜切片;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲜青虾除尽头、壳,用刀剖开背部取出沙肠,洗净,沥干水分,入盆加盐、蛋清淀粉抓匀,放入冰箱内存放3分钟后取出;2.西芹洗净,切成斜刀块;3....详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜虾仁洗净,在菜墩上剖开成大片,放入盆内加盐、蛋清淀粉抓匀;2.胡萝卜洗净,切成斧楞块;3.西芹切菱形片;4.姜切末,大蒜切片;5.锅内加植...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜海螺肉洗净泥沙,片成片,放入盆内,加料酒、姜片拌匀,腌渍,放入松肉粉、淀粉抓匀;2.胡萝卜洗净,切成片;鲜香菇去蒂,切成片,放入水焯后,起...详细介绍 |