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菠萝虾仁饺
类别 快餐/主食 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 肾调养食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 虾仁柔柔滑,菠萝嫩酸甜诱人,美味无限!
主料 菠萝100克 虾仁250克 小麦面粉250克
辅料 竹笋50克
调料 盐5克 味精1克 胡椒粉1克 植物油15克 鸡蛋清25克 鸡蛋75克
菠萝虾仁饺的做法
1.将虾仁用纸巾吸干水分,在盛器中加入盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀,再倒入虾仁搅拌上浆。<br>
2.把菠萝的中间芯子去掉,切成细粒。<br>
3.将竹笋放入锅里煮熟后切成细粒。加入步骤1.2,加少许盐、味精、油拌匀即成菠萝虾仁馅。<br>
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。<br>
5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
菠萝虾仁饺的食谱营养
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菠萝虾仁饺的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
菠萝虾仁饺的营养成分
- 能量1537.25千卡
- 蛋白质163.67克
- 脂肪19.6克
- 碳水化合物193.76克
- 叶酸169.68微克
- 膳食纤维11.47克
- 胆固醇1751.25毫克
- 维生素a231.1微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c20.5毫克
- 维生素e5.86毫克
- 胡萝卜素20.6微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素1.35毫克
- 烟酸18毫克
- 钙1527.87毫克
- 磷2227.26毫克
- 钾2308.28毫克
- 钠14404.2毫克
- 碘31.83微克
- 镁736.2毫克
- 铁31.9毫克
- 锌11.21毫克
- 硒219.94微克
- 铜6.23毫克
- 锰3.85毫克
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