特色炒蛋的做法 特色炒蛋的家常做法 特色炒蛋 特色炒蛋的做法大全
特色炒蛋
类别 家常菜 清热去火食谱 高血压食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
特色炒蛋的做法
1.把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒;
2.番茄用开水烫去皮、去蒂后切成小块;
3.鸡蛋加盐,生抽15克油打匀;
4.香菜末摘洗干净切成末;
5.用15克油将切成小块的番茄爆炒2分钟,盛出;
6.在炒好的番茄里加入半干淀粉,拌匀;
7.把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、番茄、香菜末一起搅匀,在炒锅中放30克油,炒熟即可。
特色炒蛋的食谱营养
番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 松花拌豆腐 凉拌皮蛋 浓汤银杏风味肚 红椒皮蛋 皮蛋拌豆腐 凤眼豆腐 | |
咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质;2.鸭蛋中蛋白质的含量和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 珊蝴冬茸羹 咸鸭蛋炒南瓜 蛋黄豆腐 浇汁咸蛋肉饼 咸蛋香菇拌香干 八宝菠菜 |
特色炒蛋的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
特色炒蛋的营养成分
- 能量364.2千卡
- 蛋白质31.61克
- 脂肪24.5克
- 碳水化合物12.98克
- 叶酸153.61微克
- 膳食纤维1.19克
- 胆固醇1406.6毫克
- 维生素a518.8微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c16.6毫克
- 维生素e8.74毫克
- 胡萝卜素419.5微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.07毫克
- 钙205.34毫克
- 磷422.05毫克
- 钾538.48毫克
- 钠3687.74毫克
- 碘32.18微克
- 镁54.59毫克
- 铁7.36毫克
- 锌3.41毫克
- 硒46.38微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.26毫克
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